端午鸭蛋课堂实录.docVIP

《端午鸭蛋》课堂实录 　　一、 导入新课 　　师：著名作家汪曾祺先生曾说，“风俗是一个民族集体创作的生活抒情诗”，今天我们一起跟随汪先生走进高邮，去品尝“端午的鸭蛋”，感受生活的诗意。 　　（板书：端午的鸭蛋 汪曾祺） 　　二、 自主先学 　　师：请同学们用自己喜欢的方式阅读课文，完成以下任务： 　　（出示课件，自读课文） 　　1. 在文中圈点勾画重点字词。 　　2. 作者家乡的端午有哪些风俗？ 　　3. 端午的风俗如此之多，作者为何对小小的咸鸭蛋津津乐道呢？ 　　师：请同学们把这些词语认真读一读，写一写。 　　生：（朗读） 腌蛋、门楣、 籍贯、车胤、 城隍庙、 鸭蛋络子（后齐读） 　　生：（认真板书） （囊）萤映雪、（肃）然起敬、莫（名）其妙 　　师：阅读课文，要把重点词语积累下来，为深入解读课文提供保障。 　　师：作者家乡的端午有哪些风俗？（生纷纷举手） 　　生：系百索子，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，放黄烟子，吃十二红。（课件随之呈现） 　　师：十二红里必有哪几样？ 　　生：（齐答）苋菜、虾、鸭蛋。 　　师：这就引出了课题中的“鸭蛋”。端午的风俗如此之多，作者为何对小小的咸鸭蛋津津乐道呢？（生纷纷举手） 　　生：家乡的鸭蛋名气很大。依据是“作者到苏南、浙江，每逢有人问起籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’” 　　生：家乡的鸭蛋历史悠久，很有内涵。从文中袁枚的《随园食单》即可找到依据，袁枚生活的时代到现在已经将近三百年的历史了。可见这是老字号鸭蛋。 　　生：家乡鸭蛋最典型的特点是质细油多。 　　生：鸭蛋表现出童真童趣。从端午挑鸭蛋――挂鸭蛋――吃鸭蛋，可以体会出真切的童趣。 　　师：鸭蛋壳怎么处理的？ 　　生：（齐答）洗净――捉了萤火虫，装在蛋壳里，糊上薄罗。 　　师：这样把玩蛋壳，可见小小的鸭蛋不仅仅是节日的美味，更是孩子心爱的饰物，是他们快乐的伙伴，充满童趣。 　　师：大家找得都很有价值，下面我们一起梳理一下课文的基本框架。（出示课件） 　　师：同学们初读课文，就要这样首先读清脉络，拎出要领。 　　三、 合作助学 　　师：文章对小小的咸鸭蛋如此津津乐道，有什么“味”外之“味”吗？ 　　（出示助读资料）：父亲是江苏高邮人。他十八九岁离开家乡，直到六十几岁才回去过。但是家乡的山水草木、风土人情，深深的镂刻在他的记忆中。他的作品，很大一部分都与高邮有关。（汪曾祺儿女《一点说明》） 　　（小组合作学习，结合相应语句品味情感） 　　师：讨论出结果的小组可以先发言。（小组代表纷纷举手） 　　生：我们组首先读出了自豪之情。文中说：“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！” 　　生：我们组读出了作者对童年生活的眷恋。第4自然段关于鸭蛋络子饶有趣味的描写，第5自然段写捉了萤火虫装进蛋壳里，一闪一闪地亮，好玩极了。 　　生：我们组读出了作者的平常心态。 　　师：（欣慰）何以见得？ 　　生：从作者的选材就可以读出。另外第一段不动声色的介绍七种端午风俗，也可以读出这种平常心和闲适之意。 　　师：很精彩！（热烈掌声） 　　师：（归纳板书：乡情之美童真之趣闲适之意）精读课文，就要这样读出情感，读出生活。 　　师：海德格尔说，语言是思想的家园。小小的鸭蛋如此富有味外之味，得益于汪先生别有韵味的语言。 　　（板书：语言。出示助读材料） 　　文学评论家凌宇说：“汪曾祺的语言很奇怪，拆开来看，都很平常，放在一起，就有一种韵味。” 　　师：作者添加了哪些“营养元素”，使这些平常的语言别有韵味的呢？ 　　（小组讨论，将结果写在卡纸上，争先恐后贴在黑板上） 　　师：同学们一起来看看，哪些答案不属于“语言”方面的营养元素呢？ 　　（几位同学踊跃上台，圈出诸如“平淡”“联想”“俗中透雅”“平处出奇”等答案） 　　师：大家圈出的词语，严格的讲属于阅读的感觉或表现手法。现在整合余下的 “方言”“文言”“幽默”等几种元素，我们一起来体会这些语言的魅力吧。（生踊跃举手） 　　生：“但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’”，“与有荣焉”很有文言特色。 　　生：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。”其中“所食鸭蛋多矣”的“矣”是典型的文言标志。 　　生：我们小组一起回答。（声情并茂齐读）曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。“曾经沧海难为水”不仅有文言特色，还很幽默。 　　师：大家看注释，“曾经沧海难为水”原本是写什么的？ 　　生：原本写离思的，用刻骨铭心的诗句来写咸鸭蛋，有点大诗小用。 　　师：体会出什么味道？ 　　生：言外之意有些“曾经高邮难为蛋”的感觉，幽默！ 　　师：“曾经高邮难为蛋”，有感觉！（热烈鼓掌） 　　师：（板书：巧用文言点缀）文言特色很明确了，方言呢？（生纷纷举手）