管理会计学(第七版)第3章.ppt

通过本案例的分析，你认为: 1.利用本量利分析技术，饭店如何使现有的销售价格、生产水平与实现目标利润之间相互适应，以实施恰当的价格、产量、成本、新产品开发政策，提高饭店的盈利水平? 2.对饭店多产品本量利分析技术的几种方法应如何看待?如何将其应用到企业的经营决策当中去? 根据这一曲线所描述的总成本函数的特征，即使在产量为零时也会发生固定成本，随着产量的增加，边际成本在最初阶段是递减的，这种减少一方面是由于学习效应的作用，另一方面是由于企业在开始经营时是按照企业的正常生产能力投入固定资源和劳动力的。 随着产量逐渐接近设计生产能力，固定资源和劳动力的利用效率相应提高，当产量达到一定水平后，在一段区间内，总成本随产量的增加作近似线性的增加，这正是简单本量利模型最接近实际情况的区间。 在此区间内，总成本曲线的斜率等于单位变动成本，近似于常量。当产量的增长超过这一线性区间的上限时，边际成本开始增加，这种增加是由于增加班次、加班、使用效率较低的设备和劳动力等原因引起的。 上图描述的曲线可以用一元三次方程近似的表示： TC(x)＝ 再考察收入函数，对于简单的非线性收入函数，可以假定对产品的需求是价格的函数： x=c + b × p 据此可以得到总收入函数： TR(x)= x × p =  总收入函数是一个二次函数，由于销售量随价格的增加而减少，所以b0，其图形为一个开口向下，对称轴大于零且过原点的抛物线。将总收入函数与总成本函数的图形放在一个坐标系中如下图所示： TR(x) 产量 x TC(x) TC(x) TR(x) 最大利润 损益平衡点 总收入函数与总成本函数 从上图可以看到，总收入曲线与总成本曲线有两个交点，这两个交点所对应的产量都是损益平衡点。这两个平衡点实际上是下面方程的解： TR(x)＝TC(x) 或 ＝ 在进行本-量-利分析时较关注的是使总利润达到最大时的产量。经济学理论表明当边际收入等于边际成本时利润最大，即利润最大时的产量x须满足方程： MR(x)＝MC(x) 或 ＝ 更详细的分析我们可以通过考察利润函数P(x)的特征来进一步了解利润与产量之间的关系。在此模型中，利润函数为： P(x)＝TR(x)－TC(x) ＝ － 非线性关系下的盈亏临界图 需要注意的是，在实践工作中无论是总成本函数TC(x)还是总收入函数TR(x)中具体参数的确定往往都是根据大量的历史数据计算出来的，究竟采用什么样的模型来描述这些数据之间的内在关系没用一定的限制，关键在于选用的模型是否能够最好地反映这些数据的关系。 本-量-利分析的基本假设只是奠定了本-量-利分析的基础，其在实践中的应用大多是本-量-利分析的扩展问题研究，对此，你有哪些思考？ 思考 谢谢诸位！ 思考题 本量利分析的基本假设有哪些?说明它们的具体含义。 盈亏临界点分析在企业经营决策中有什么作用?试结合具体实例进行分析。 盈亏临界图的几种形式的使用条件分别是什么?它们在进行盈亏临界点分析时起到了什么作用?结合实例进行分析。 固定成本、变动成本、销售单价、销售量的变化分别对利润的变化有什么影响?比较利润对这些因素的敏感程度。 通过本章的学习，说明本量利分析的优点和局限性。列举实例进行说明。 敏感性分析在企业利润规划时是如何发挥作用的?请具体分析。 案例题 饭店业是现代服务业的重要组成部分，一个地区高星级饭店的规模、数量往往成为该地区经济发展水平、改革开放程度的标志。在实际的经营活动中，高星级饭店大部分都是进行多产品经营的，通常提供的服务有客房、餐饮、娱乐、洗浴、商场、商务服务等项目，因此，有必要对多产品经营的本量利分析进行研究。由于饭店不同产品的计量单位不同，在进行分析时首先要统一计量单位，这里采用销售额指标。 有下列公式: 利润=边际贡献一固定成本 =销售收入x边际贡献率一固定成本 式中，边际贡献率为饭店多产品经营的综合边际贡献率。 这里阐述计划权重法、目标权重法、历史数据法等三种方法。 1.计划权重法