基护第十试题及答案.doc

基础护理学第十章试 卷 一、 填空题1．人体的六大营养素分别是?5. 医院食分为?6.基本膳食包括7、影响饮食与营养的因素有____________、____________ 和社会因素。 8、隐血试验饮食用于隐血试验的准备，以协助诊断（ ?）。 9、鼻饲时成人胃管插入深度为（?　　　），鼻饲液的温度为（　　　）。10、要素饮食原则 ____ 、 _____ 、____开始，逐渐增加。 11、无盐饮食一般用于___________ 患者。 12、营养状况的评估包括影响因素的评估、_______________的评估和_________________ 的评估。 13、胃肠内营养是采用_____________ 或___________等方式经胃肠道提供能量及营养素的支持方式。 14、要素饮食主要用____________的方法供给患者。 15、管喂滴注要素饮食的方式有____________、间歇滴注和____________。 16、间歇滴注方式注入要素饮食时，每日____________次，每次____________ml，每次输注持续时间约____________。 17、配置好的要素饮食溶液应放在___________以下冰箱保存。防止被细菌污染。 18、要素饮食不能用于幼小婴儿和_________________。_________________和胰腺疾病患者慎用。 19、长期鼻饲者应每天进行____________次口腔护理，并定期更换胃管，普通胃管____________更换一次，归集硅胶胃管____________更换一次。20、胃肠外营养时输液导管及输液袋应　______小时更换一次。 二、单选题１．夜盲症是由于哪种营养素缺乏引起的：A、维生素　? B、维生素D　　 C维生素A D、维生素E　 　 E、维生素K２．脚气病是由于哪种维生素缺乏引起的：A、维生素A　　 B维生素B1　? C、维生素B2　　 D维生素C　? E、维生素PP鼻饲的适宜温度是：A、34℃　? B、35℃　? C、38℃　? D、41℃　? E、45℃ 4.错误的插鼻饲管的方法：　?A、先用清水擦净一侧鼻孔　 ? B病人取坐位或半坐卧位　　? C插管动作应轻柔，避免损伤粘膜D、插管时病人如恶心，嘱其深呼吸以减轻不适　　? E若病人呛咳、发绀，嘱其做吞咽动作以帮助插管6．关于鼻饲错误的是:A、在混合奶中可加入维生素C　 ? B在混合奶中可加酵母粉　　? C根据病情需要调整的成分　　D应新鲜配置，并保存在冰箱中，24小时内用完　　? E、鼻饲温度一般为38左右7．诊断胃肠有无出血，可作大便潜血试验。试验前三天禁吃的食物是:A、肝　? B、豆制品　? C、菜花　? D、马铃薯　 ? E白菜8．下列饮食方案中，蛋白质营养价值最高的是：A、含必需氨基酸多的蛋白质　　? B含非必需氨基酸多的蛋白质　　? C动物蛋白质D植物蛋白质　　? E、动物蛋白质与大豆蛋白混合9．胃管插入的适宜深度：A、30～40cm　　? B35～40cm　　? C40～45cm　　? D45～50cm　　? E45～55cm、多选题?人体缺钙易造成:( )食欲下降婴幼儿易患佝偻病异食癖骨质软牙齿发育不良人体缺碘易造成: 　　骨质疏松食欲减退 甲状腺肿　异食癖儿童生长停滞、智力低下要素饮食的适应症 A严重烧伤 四、判断题 1、对禁食或限量饮食患者，应告知原因，在床头挂上标记，做好交接班。（ ） 2、需增加饮水量患者，督促患者白天饮入一天总量的4/5。 （ ） 3、进食过程中患者出现恶心，可鼓励其做深呼吸并暂停进食。（ ）。 4、要素饮食的特点是无需经过消化过程即可被肠道吸收和利用。（ ） 5、配置要素饮食时，所有配置用具需消毒后使用。（ ） 6、要素饮食滴注前后只能用生理盐水冲净管腔。（ ） ７、鼻饲法插胃管时，为防止返流、误吸，插管长度可在５５ｃｍ以上。（　　　　） ８、昏迷患者插入胃管１０－１５ｃｍ时，应用左手将头托起，使下颌靠近胸骨柄。（　　　） 9、静脉营养导管也可以输入其它液体及药物。（　　　　）10、营养状况的评估包括影响因素、饮食状况、身体状况及生化指标与免疫功能的评估四个方面。（　　） 答 案 一、填空题 1. 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素、维生素和水 2．碳水化合物、脂肪、蛋白质 3．豆制品、植物性蛋白 4．200、2小时 5．治疗饮食、试验饮食 6. 软质饮食、流质饮食 7. 身体因素、心理因素 8. 有无消化道出血　 9.45-55?cm