q cah 006-2006 餐饮任用质量标准.pdf

首都机场集团公司企业标准 Q/CAH 006－2006 餐饮服务质量标准 Civil Airport Food Service Standards 2006 －12－18 发布 2006 －12－18 实施 首 都 机 场 集 团 公 司 发 布 Q/CAH 006－2006 目 次 前言 1 范围‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1 2 主要引用标准‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1 3 标准总体说明‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2 4 通用服务质量标准‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥3 5 现场服务质量标准‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥8 附件1 民用机场分类说明‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥12 附件2 标准用词‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥13 Q/CAH 006－2006 前 言 本标准由首都机场集团公司规划发展部提出并解释。 本标准由首都机场集团公司规划发展部归口。 本标准起草单位：民航机场管理有限公司、北京首都机场餐饮发展有限公司 本标准主要起草人：董志毅、倪德喜、郭新民、郭峰、颜寒、张伟、黄惟、马力、钟友、白慧君 首 都 机 场 集 团 公 司 企 业 标 准 Q/CAH 006－2006 餐 饮 服 务 质 量 标 准 Civil Airport Food Service Standards 1 范围 本标准规定了首都机场集团公司餐饮服务质量要求。 本标准适用于首都机场集团公司成员机场餐饮服务业务，以满足顾客需求，提升机场餐饮服务质 量水平。 2 主要引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准发布时，所示版本 均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 中华人民共和国食品卫生法 中华人民共和国价格法 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分 通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分 旅游设施与服务符号 GB/T 10001.3 标志用公共信息图形符号 第3部分 客运与货运 GB 13495 消防安全标志 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GBJ 16 建筑设计防火规范 GB/T 16177 公共航空运输服务质量标准 GB/T 16298 民用机场环境卫生标准 GB/T 18360 公共航空运输服务质量评定 GB/T 18764 民用航空顾客运输术语 GB/T 18883 室内空气质量标准 GB/T 19001-2000 idt ISO9001:2000 质量管理体系要求 GB 5749 生活饮用水卫生标准 MH 0005 民用航空公共信息标志图形符号 MH/T 0012 民用航空公共信息图形标志设置原则与要求 MH 5002 民用机场总体规划规范 MH 5062 民用机场顾客航站区无障碍设施设备配置标准 MH/T 5104 民用机场服务质量标准 Q/CAH 001 首都机场集团公司企业标准：民用机场服务质量标准 A