GB 15066-1994不锈钢压力锅.pdf

中华人民共和国国家标准 不 锈 钢 压 力 锅 。GB15066-94 Stainlesssteelpressurecooker 1 主题内容与适用范围 本标准规定了不锈钢压力锅的术语，产品分类，技术要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮 存。 本标准适用于公称工作压力为50^-100kPa，用不锈钢钢板加工成型的压力锅。 2 引用标准 GB191包装贮运图示标志 GB1404 酚醛模塑料 GB2828 逐批检查计数抽样程序及抽样表 适（用于连续批的检查） GB2829 周期检查计数抽样程序及抽样表 适（用于生产过程稳定性的检查） GB/T319。铝及铝合金加工产品的化学成分 GB3280 不锈钢冷轧钢板 GB4808食品用高压锅密封圈卫生标准 GB4846 日用压力锅橡胶密封圈 GB6388运输包装收发货标志 GB9684 不锈钢食具容器卫生标准 GB11333 铝制食具容器卫生标准 3 术语 3.1 单复底 在锅的底部复合一层金属板。 3.2 双复底 在锅的底部复合两层金属板。 3.3 耐内压力 在不发生范性形变，保持密封性的条件下，压力锅所能承受的最大内压。 4 产品分类 4.1 品种 按锅底结构分为：单复底 D（)、双复底 S（)、不复底。 按闭合形式分为：旋合式 A（)、落盖式B（)、压盖式 C（), 4.2 规格 用“锅身内径x容积”表示。 锅身内径以厘米 c（m）为单位取整数，并采用偶数系列，容积以升 L（）为单位。 国家技术监，局1994一03一15批准 1994一12一01实施 GB 15066一94 4.3 产品标记 4.3.1 产品标记由产品结构型式、锅口内径、锅身容积、公称工作压力 或（公称工作压力范围）及标准号 表示． 4.3.2 标记示例 锅口内径26cm，锅身容积10L，公称工作压力100kPa的旋合式单复底压力锅： AD26-10-100 GB15066 锅口内径24cm，锅身容积7L、公称工作压力50^-100kPa的压盖式双复底压力锅： CS24-07-50X100 GB15066 5 技术要求 5.1 材料 5.1.1锅身、锅盖应采用符合GB3280中规定的1Cr18Ni9,OCr19Ni9,1Cr18Ni9Ti不锈钢或采用性能 不低于上述规定的其他钢号． 5.1.2单复底金属采用GB3190中的工业纯铝板材或其他导热性良好的金属板材。复合铝板厚度不 低于2.5mm. 5.1.3 双复底金属板的里层应采用与单复底相同的材料，外层应采用有防护和装饰作用的金属板． 5.，．4 密封圈应符合GB4846中技术要求的规定。 5.2 工作压力 工作压力为。．9-1.1倍的公称工作压力。 5.3 安全压力 安全压力为 1.3-2.4倍的公称工作压力。 5.4 密封性能 锅内蒸气压力在20kPa至公称工作压力区间内，不许有滴水漏气。 5.5 耐内压力 5.5.1耐内压力不小于最大工作压力的3倍，按6.5．的方法试验时，应不漏水，不出现异常，卸压后，做 密封性试验，仍符合5.4的要求。 5.5.2 压盖式压力锅在安全压力范围内不得发生范性形变。 5.6 合盖安全性 锅身与锅盖扣合不到位，锅内压力不许超过5kPao 5.了 开盖安全性 产品应有当锅内压力在5kPa以上时不能开盖的装置。 5．8 防堵安全性 压力锅应有防止限压阀排气孔堵塞的防堵安全装置。 5.9 卫生要求 5.9.1压力锅与食物接触部分应符合GB9684,GB11333的规定． 5.9.2与锅内气体、物质接触的橡胶件，应符合GB4808的规定。 5.10 复合要求 复合底牢固，不开裂。 5.11 手柄连接牢固性 手柄连接应牢固。 5.12 其他要求 5.12.1组件应完整无缺。 5.12.2 酚醛塑料件应有良好的耐煮性，按6.12试验后，应无裂纹、气泡、气孔和明显变色，无明显刺激