《关注儿童青少年健康问题》ppt课件.ppt

* 人类需要伟大思想家的指引。中国人说：天不生仲尼，万古如长夜。正是有了老子、释迦牟尼、苏格拉底、柏拉图、亚里士多德，人类才从根本上告别了荒昧，走向人文、理性、高贵。 * 关注儿童、青少年 健康问题 新和县周相义 儿童成长发育的特点 年龄越小，发育越快，营养需求越高 消化系统未完全发育成熟 自己不会挑选食物 儿童所需营养素 矿物质 维生素 脂类 糖类 水 目前我国儿童营养状况 营养缺乏 营养不均衡 营养不良 原因 —饮食不当，经济制约 危害 — 生理功能下降，免疫力下降 影响 — 智力障碍，发育障碍 1 免疫功能不完善 易 患 感 染 性 疾 病 易 患 血 癌 免 疫 功 能 是人体的本能 是人体最好的医生 人体免疫系统的构成 中枢 外周：脾、淋巴结、粘膜淋巴组织 免疫分子 免疫器官 免疫细胞 骨髓、胸腺 白细胞 、T淋巴细胞、 巨噬细胞 干扰素、穿孔素、淋巴毒素 是产生和构成 免疫球蛋白的物质基础 B细胞 识别 抗原 浆细胞 产生 抗体 入血 血清中的抗体 血清中的抗体种类 IgG——占血清Ig的10-15% IgA——占血清Ig的80% IgM、IgD、IgE 抗体： 是一种糖蛋白 脑发育特点— 一次性完成细胞增值 决定脑功能优劣的因素— 遗传 环境 营养 训练 2 脑需要的营养—蛋白质 蛋白质是构成脑细胞的重要物质 氨基酸在脑内的含量极高 脑中枢区的含量更高 脑内神经中枢 必需氨基酸对脑的作用 组氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 缬氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 色氨酸 脑需要的营养—糖类 脑能量的主要来源 脑对糖的消耗量很大 脑不贮存糖，只能靠血液提供 脑需要的营养—脂类 亚油酸 、亚麻酸 卵磷脂 胆固醇 DHA 增强脑功能的营养素— 钙、镁、锌、铜、锰、铁、碘、硒 等 维生素A、B、C、D、E 等 矿物质、维生素 防污染— ? 中毒 ? 影响中枢神经发育 ? 特点—儿童的吸收率比成人高5倍 多次大量接触 长期少量接触 铝 保护神经 预防铅铝污染的措施 远离污染源 营养均衡 减少吸收（铁、锌、钙） 保护组织器官 促进排出 * * * 人类需要伟大思想家的指引。中国人说：天不生仲尼，万古如长夜。正是有了老子、释迦牟尼、苏格拉底、柏拉图、亚里士多德，人类才从根本上告别了荒昧，走向人文、理性、高贵。