娱乐会所管家部-培训手册.doc

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2018-08-02 发布于贵州
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PAGE PAGE 3 XXXXXXXX娱乐会所管家部培训手册 2012年07月思乐云天目录 TOC \o 2-3 \h \z \t 标题 1,1,标题2,2,样式标题1 + 段前: 7.8 磅段后: 7.8 磅行距: 固定值 20 磅,1,标题1,1,样式2,1,标题,1 HYPERLINK \l _Toc307174512 一．岗位职责 PAGEREF _Toc307174512 \h 1 HYPERLINK \l _Toc307174513 1.1主管岗位职责 PAGEREF _Toc307174513 \h 1 HYPERLINK \l _Toc307174514 1.2领班岗位职责 PAGEREF _Toc307174514 \h 1 HYPERLINK \l _Toc307174515 1.3白班员工岗位职责 PAGEREF _Toc307174515 \h 1 HYPERLINK \l _Toc307174516 1.4洗杯间员工岗位职责 PAGEREF _Toc307174516 \h 1 HYPERLINK \l _Toc307174517 1.5公共区域保洁员岗位职责 PAGEREF _Toc307174517 \h 1 HYPERLINK \l _Toc307174518 1.6大夜班保洁员岗位职责 PAGEREF _Toc307174518 \h 2 HYPERLINK \l _Toc307174519 二．保洁员各岗位工作流程 PAGEREF _Toc307174519 \h 2 HYPERLINK \l _Toc307174520 2.1主管岗位工作流程：（18：00～2：00） PAGEREF _Toc307174520 \h 2 HYPERLINK \l _Toc307174521 2.2白班岗位工作流程（8：00～16：00） PAGEREF _Toc307174521 \h 2 HYPERLINK \l _Toc307174522 2.3洗杯间岗位工作流程（18：00～2：00） PAGEREF _Toc307174522 \h 2 HYPERLINK \l _Toc307174523 2.4公区岗位工作流程（18：00～2：00） PAGEREF _Toc307174523 \h 2 HYPERLINK \l _Toc307174524 2.5中期清洁包间卫生流程 PAGEREF _Toc307174524 \h 3 HYPERLINK \l _Toc307174525 三、保洁员专项组 PAGEREF _Toc307174525 \h 3 HYPERLINK \l _Toc307174526 3.1抹尘组 PAGEREF _Toc307174526 \h 3 HYPERLINK \l _Toc307174527 3.2玻璃清洁组 PAGEREF _Toc307174527 \h 3 HYPERLINK \l _Toc307174528 3.3地面清洁组 PAGEREF _Toc307174528 \h 3 HYPERLINK \l _Toc307174529 3.4杯具清洗组 PAGEREF _Toc307174529 \h 3 HYPERLINK \l _Toc307174530 3.5包房清洁组 PAGEREF _Toc307174530 \h 3 HYPERLINK \l _Toc307174531 四、与其他部门的配合 PAGEREF _Toc307174531 \h 4 HYPERLINK \l _Toc307174532 4.1物品摆放的交接 PAGEREF _Toc307174532 \h 4 HYPERLINK \l _Toc307174533 4.2特殊卫生问题发生的交接 PAGEREF _Toc307174533 \h 4 HYPERLINK \l _Toc307174534 4.3开档收档杯具交接 PAGEREF _Toc307174534 \h 4 HYPERLINK \l _Toc307174535 五、管家部对物品、用具的保洁与保养 PAGEREF _Toc307174535 \h 4 HYPERLINK \l _Toc307174536 5.1用具的保洁 PAGEREF _Toc307174536 \h 5 HYPERLINK \l _Toc307174537 5.2物品的保养 PAGEREF _Toc307174537 \h 5 HYPERLINK \l _Toc307174538 六、预防性的清洁保养工作 PAGEREF