寻找五邑地道年味.doc

寻觅五邑地道年味 文：温小虎 不知道什么时候，过年，突然浓缩成了一张张票根，或者高速路边飞逝而过的风景，进而蜕变成了除夕那一桌丰盛的饭菜，然后就是电视里那一场无聊的晚会。 这当然是一种遗憾。深深陷在沙发，在柔软包围中，渴望当然会有，但我们已经无力去体会什么，因为路途的奔忙，让我们心身疲惫。窗外，华灯初上，人影恍惚，多年过去了，似乎我们餐餐都是过年，年味越来越淡了。其实无需遗憾，无需轻闭双眼，无需从轻烟中品味，五邑仍然在不断繁华的楼宇中，从华灯初上的夜色，和熙熙攘攘的集市中透露出浓浓的年味来。 五邑侨乡，是中国最大的侨乡。虽然现代化的节奏已经将它粉饰得像任何一个大都市一样，但透过那些繁华，我们仍然看到一幢幢百年坚守的碉楼洋房，虽然华侨们带来了西洋南洋建筑风格，也带来西洋南洋餐饮美味，但是本土的文化传统，在经历多年文化洗礼和撞击之后，依然风韵犹存，过年，其实也是品味这种文化传统的一个机会。 地道的五邑年味，越来越成为我们在噪杂的当下，苦苦寻觅的一种情调，或者可以说是一种对童年美好回忆的重现？ 通往春天的花街 春节春节，春天的节日，春天最重要一个特征就是百花开，但真正能百花开的可能就是南方了，春节时间，北方还是千里冰封，万里雪飘，南方却早已经暖意洋洋，微风拂煦，百花盛开。 南方过春节与北方最大的区别之一可能就是春节的花街。北方的年货市场最多的就是挥春和贴花，南方的年货市场却多半叫做花街，花街上除了挥春、纸花、贴红，重要的就是年桔和鲜花。 在过年的时间，最重要的一项就是过年前的扫陈，扫屋扫屋又叫作扫尘，“尘”与“陈”同音，古时称“扫陈”，含有扫荡妖邪，除旧布新之意。五邑风俗，谢灶之后，除夕之前，家家户户，屋里屋外，都要洗扫干净，叫做扫屋。一般是先洗晒被褥衣服，后洗擦家具杂物，除尘、刷灰水、洗地，冲洗沟渠，清理禽窝畜舍，最后把拉圾集中搬走。 一年之中的清洁总动员之后，当然就是除旧迎新，这迎新就是在家里摆上鲜花预示花开富贵，摆上年桔预示年年吉祥，插上桃花预示鸿运当头。广东人不贴窗花，喜欢直接用鲜花的寓意来讨新年吉祥，于是花街就理所当然成了南方最先能让人感受到年味的地方。 五邑花街在各大城镇都在春节前集结，行花街成为春节过年期间体会年味最大的乐趣之一。行花街经常是朋友三四，情侣双双，一家老小，大家东瞧瞧、西望望，鲜花众多，花儿美，不一定样样都要买，只是看看，欣赏欣赏，也得到一种满足。据说春来，水仙花首先上市，接着，芍药、牡丹、月季、金盏、江西腊、艾荷尖、蝴蝶、一串红、晚香玉、红白石榴、百子石榴、万年青、霸王鞭、仙人球、无花果等也陆续“出阁”。这都要感谢有温室大棚技术，很多漂亮的花都能在春节前亮相。人们将这些美丽的鲜花带回家中，装饰庭院，于是浓浓的年味便在家家户户扩撒开来。将过年的气氛变得多姿多彩，馥郁芬芳。 不可错过圭峰庙会 如果说行花街是春节前体会浓浓的年味一个美丽去处，那么春节时间可别错过五邑地区最大的庙会，圭峰庙会，那可是春节期间五邑年味最浓的地方。 圭峰庙会已经举办了十年，已成为新春期间江门五邑乃至珠三角地区春节文化娱乐知名品牌，吸引了大批本地市民与外地游客前往游玩。圭峰庙会突出江门五邑悠久的历史文化，在这儿可以欣赏到五邑本土文化的精髓。其中扬名海内外的蔡李佛醒狮以及“圭峰山顶扒龙舟”等大型项目是庙会的最大亮点。 蔡李佛是广东武术目前唯一的国家级非物质文化遗产项目。近年来，在春节期间，新会都会举行蔡李佛武术醒狮表演，向市民献上丰盛的春节大餐，增添节日喜庆气氛。 在圭峰庙会期间，游人们可以看到蔡李佛弟子们的武术展示，拳术、器械等十八般武艺轮番上演，让人看得目不暇接，高声喝采。欣赏蔡李佛看家功夫的人群中，除了本乡本土的群众，还有很多回国过年的华侨，以及慕名而来的老外。 当然，蔡李佛最精彩的莫过于醒狮表演，每当舞台出现一头耍舞的醒狮，大家都忍不住引颈张望。狮子忽而翘首仰视，忽而回头低顾，忽而摇头摆尾，千姿百态，妙趣横生。其中，蔡李佛醒狮表演中最拿手就是采高桩，名为采青。蔡李佛弟子扮演醒狮，跃上高桩后，踩着鼓点，在桩柱之间跳跃腾挪，时而跃起，时而180度转身，生动活泼，惊险刺激。突然间，醒狮发现了“悬崖”边下长有“灵芝”，几经迟疑、试探之后，猛然表演出往下探头的大幅度动作，成功摘下“灵芝”，整个动作一气呵成。精彩表演总能得到观众们经久不息的掌声。 圭峰庙会另外一处精彩当然就数山顶扒龙舟。这个项目几乎成了庙会最引人注目的焦点。春节扒龙船，这种习俗可能也只有江门才会有这种创意。当然，春节扒龙船更多的意义在于展示一种精神，龙的子孙龙的传人，也很好地体现了江门水乡的风情。 在过去，新会有句民谣：“圭峰山顶扒龙船，崖门海底放纸鸢”，说的是不可能做到的事。 如今山顶上扒龙船已经被真真切切地搬到了生活当中，说