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不同年龄阶段的常见疾病及食疗法收集大全（四) 老人疾病篇 咳嗽 措施 对于老年人而言，即使只是感冒，也不可忽视之，注意勿演变成肺炎 咳嗽须早日诊治 老年人常常感冒，可能诱发支气管炎，支气管的黏膜发生病变，容易形成浓痰，而且很难得痰从支气管排出。 当肺部弹性减弱，咳嗽会常带痰，总是咳个不停。 老年人心脏功能较差，心脏收缩力减少，肺部易积血，就会引起咳嗽。 长期咳嗽极可能是得了支气管炎或慢性支气管炎。 也可能是感染肺结核。 年轻时得了肺结核或胸膜炎，一旦再度复发、恶化，就可能招致脓胸(胸中积脓)的疾病。 不论在情况下，咳嗽都会消耗体力。 因咳嗽而无法入眠，体力衰退时，必须早目诊治。 肺炎易演变为重症，要注意 老年人易得肺炎，且一旦感染就很难治愈；肺炎的死亡率在癌症、脑溢血、心脏病之后，居第四位。 最常发生在老年人身上的肺炎为吸入性肺炎。 原因有二个，一为吃东西时，咀嚼肌肉不能协调，使食物误入气管，病原菌遂进入气管。 二为神智不清者，呕吐时，误把呕吐物吸入气管中，再进入支气管及肺部，引起肺炎。 预防这种吸入性肺炎，吃东西要细嚼慢咽，睡觉前要刷牙、漱口，假牙也须彻底清洁。 此外，老人还须针对体温调节较差、免疫力较低及呼吸器官机能衰退易罹患感冒的原因，做适当调整。 老人身体反射较迟钝，感冒时，不易发烧，发烧也不会高烧，不过如果疏忽治疗，还是会发生心悸、呼吸不顺、呼吸次数及脉博增加等症状。 预防肺炎的五个对策 1、避免感冒。 尤其是流行性感冒泛滥时，尽量避免到人多的地方。 2、若是感冒，不要疏忽任何一点异常。 尤其老人肺炎的自觉症状少，身体若不舒服，就要送医诊治。 3、吃东西要细嚼慢咽，以免食物误入气管。 4、易造成营养不良，故平日就要注意营养。 5、适度运动有其必要，平日要做运动，如爬山、游泳等，才能预防肺机能减退。 食物治疗 百合中可食用的有山百合、卷丹等 百合根汁可润泽肺部、止咳。 洗净的百合根挤汁，分数次饮用，可治肺结核及老人性支气管炎。 百合根汁 1、百合根2~3个，洗净捣碎，挤汁。 2、汁中加入饮用。 蜂蜜黑芝麻可治疗干涩的咳嗽 芝麻分白、黑、褐三种；治老年人的气喘咳嗽，可使用黑芝麻。 芝麻加冰砂糖一起煮，早晚二次加水服用，对干燥性的咳嗽有效。 先煮芝麻，加姜汁搅拌，小火再煮开，冷了之后，加入冰砂糖和蜂蜜的混合汁，置于瓶中保存，早期各服用一匙，可治老人性的持续咳嗽。 蜂蜜黑芝麻的作法 材料(30回份)黑芝麻250公克。 生姜75公克，蜂蜜75公克，冰砂糖2/3杯，水少量 1、黑芝麻用中火炒，不要烧焦。 2、生姜切丝，加入黑芝麻中，再炒一炒，等其稍凉。 3、冰砂糖加少量的水煮溶，和蜂蜜混合备用。 4、趁热混合3或2，冷了之后，移到保存容器。 5、每天早晚各吃一匙。 制作心得： 要注意的是冰砂糖加蜂蜜的混合液，冷了之后，容易凝固，须趁热和黑芝麻混合炒。 饮用感言 此道食品有生姜的风味，和茶或白开水一起食用，更易入口。 碎山芋能补充体力、抑止咳嗽 山芋有滋养、强壮的效果，一般都煮成药汁饮用，有止咳作用。 咳嗽易消耗体力，对没有体力的老年人而言，可止咳、补充体力的碎山芋最合适。 碎山芋加甘蔗(糖汁或蜂蜜也可以)的挤汁，一次15公克，一天二次，温热服用，对老人的慢性支气管炎有效。 抑止缠人的咳嗽： 海带浸砂糖 海带能软化硬物，尤其可用于治疗久病不愈的宿疾。 抑止支气管炎缠人的咳嗽，海带浸砂糖颇有功效。 先洗净海带，切成长方形的一片一片，用水浸三次，加入砂糖，早晚各吃一片，有益于老人的慢性支气管炎。 大约一周的时间，效果就会显现。 治疗出现血痰的咳嗽： 紫酥种子煎汁 紫酥常用于治疗感冒引起的发寒、发烧，对咳嗽、气喘也有效。 可将紫酥叶加生姜混合，煎汁饮用。 炒过的紫酥种子10公克、炒过的萝卜种子10公克和芥菜种子5公克，加适量的水煎汁，对老人的慢性支气管炎及出现血痰的咳嗽都有效。 混合其中两种也可以。 紫酥种子，中药上称紫酥子，可在中药店买到。 治疗含痰的咳嗽： 炒鸭跖草 出现有黄色黏液、难断根的痰时，喉咙容易干渴，而且一到夏天，身体就变差，肺部有热气，此种气喘病，食用鸭跖草有效。 因为鸭跖草有解热作用。 可煎汁饮用，不过用炒的或做味噌汤食用。 效果较好。 尤其对心脏不好的老人特别有效，每天喝一小杯鸭跖草汁。 其他推荐食品 梨子汁有效。 发烧时挤梨子汁饮用，著凉时则温热饮用较好。 红萝卜直接切来吃或压汁喝，每次1~2杯，都有效。 莲藕节的部份，压汁饮用也有效。 炒银杏，去壳，加水煮，滴入蜂蜜食用，效果很好。 咳嗽时，禁食脆饼及豆馅年糕 糯米有保暖、助长发炎的作用，咳嗽、气喘的人不要食用。 豆馅年糕、脆饼等也是一样。 感冒咳嗽时，严禁会使身体发冷的食品。 梨子、鲫、虾子、螃蟹、柿子等也不要过量。 笋子会使咳嗽及气喘加剧，要注意。 此外，吃太