丹麦曲奇饼干用料.docxVIP

丹麦曲奇饼干的用料糖粉 40克（太古原分包装250克/6.00元）黄油 100克（安佳无盐黄油分装250克/14.00元）无水酥油 30克（澳迪师特级无水酥油/6.00元）盐 1/4小匙低筋面粉 145克（香港美玫牌低筋面粉分装500克/3.50元）鸡蛋 35克牛奶 16克太古砂糖 30克（太古细砂糖原包装454克/9.00元）奶粉 15克所需工具:电子称、刮刀、油纸、筛网、打蛋盅、裱花嘴、量杯、打蛋器、烤盘??丹麦曲奇饼干的制作方法1、将室温软化的黄油在盆中打发，颜色变浅体积变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料溶解。?2、分次无水酥油、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。3、面粉+奶粉过筛后一点点的加入，像切菜一样切入（勿划圈搅拌）4、进烤箱上下火150度15分钟，烤至边缘着色即可。丹麦曲奇饼干的制作方法怎样做曲奇饼干图解怎样做曲奇饼干图解怎样做曲奇饼干丹麦曲奇饼干的制作方法原料：低粉120克，鸡蛋5个，白砂糖140克，盐1/2茶匙（3克），抹茶粉50克，牛奶40ml（可不要）做法：1、先将鸡蛋黄和鸡蛋清分离开来，将白砂糖和蛋清打发，然后加入盐和蛋黄继续搅打。2、将上述混合物搅打至浓稠之后，将低粉过筛，加入搅匀，然后放入牛奶和抹茶粉，搅拌均匀成面糊。3、将面糊装入纸杯中，烤箱预热至190度，放入烤箱底层烤制20分钟即可。搅拌面糊要适度，如果搅拌过度的话，会导致面糊变得过稀。若不确定蛋糕是否成熟，可用以前提供的小方法，用牙签插入蛋糕，取出后没有粘稠物即可。