婴儿喂养与蛋白质营养不良ppt课件.ppt

配方奶 100g配方奶粉供能500kcal 婴儿需要配方奶粉 20g/kg·d 四、 辅助食品（断乳期食品） 1.添加辅助食品的目的 （1）补充乳类营养素的不足（如铁、VitB、VitC等） （2）改变婴儿食物的质量以满足其营养需要并为断乳做好准备 （3）逐步培养婴儿良好的饮食习惯 2．? 添加辅助食物的原则 （1）??从少到多 （2）?由稀到稠 （3）?从细到粗 （4）习惯一种后再加另一种，不能同时加几种 （5）应在婴儿健康、消化功能正常时添加。 原则 3、添加辅食顺序 月 龄 添 加 辅 食 1 - 3月 菜汤，水果汁，维生素A、D制剂 4 - 6月 米汤、米糊、稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥 豆腐 7 - 9月 粥、烂面、碎菜、蛋、鱼、肝泥、肉末 饼干、馒头片等 10-12月 粥、软饭、挂面等各种饮食，豆制品、 碎菜、碎肉、带馅食品 ? ? Food guide pyramid for 2–6 yr old children. (From U.S. Department of Agriculture ) 婴儿期易出现的喂养问题 溢乳 食物引入的时间和方法不当 能量及营养素摄入不足 进餐频繁 喂养困难 Other Definitions Lactovegetarians: Diet devoid of animal products but includes milk Omnivores: diet includes both animal and vegetable products Ovovegetarians: Diet devoid of animal products but includes eggs. Vegan: a vegetarian whose diet is devoid of all animal products. 第五节 蛋白质-能量营养不良 蛋白质-能量营养不良(protein-energy malnutrition, PEM)是 因缺乏热量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症, 主要见于3岁以下婴幼儿， 发病率及病死率均很高的疾病之一。 临床特征 体重下降 渐进性消瘦或水肿 皮下脂肪减少 常伴各种器官的功能紊乱。 临床特征 临床分为: 消瘦型:能量供应不足为主 浮肿型:蛋白质供应不足为主 消瘦浮肿型:介于两者之间 【病因】 （一）?? 喂养因素（长期摄入不足） 喂养不当：母乳不足 人工喂养调配不当 以谷物为主食 不良的饮食习惯 （二）疾病因素 最常见者为消化系统疾病或先天畸形。 婴幼儿迁延性腹泻 肠吸收不良综合征 急慢性传染病 长期发热 肾病综合征 肿瘤 乙方有义务提供相应的执业资格证、执业印章等配合甲方工程招投标、承担的工程项目报建及建设施工过程中各类手续办理。 乙方有义务提供相应的执业资格证、执业印章等配合甲方工程招投标、承担的工程项目报建及建设施工过程中各类手续办理。 第五章 营养与营养障碍性疾病 What and Why? 小儿需要那些能量？ 如何进行小儿喂养？ 母乳喂养 辅食的添加 常见的小儿营养障碍性疾病 蛋白质－热能营养不良 维生素D缺乏 第一节 小儿营养基础 （一）?? 能量小儿机体对能量的需要可分为以下几方面 1．? 基础代谢：占50％ 2．? 食物的热力作用：5－8％ 3． 活动消耗：15－30kcal/kg 4． 生长发育所需：小儿特有, 5－50kcal/kg 5．? 排泄的消耗：＜10％ growth and development Specific for children 5－50kcal/kg Peak of height velocity puberty 不同年龄小儿所需能量 Nutrients Macronutrients (宏量营养素） protein (4kcal/g) fat (9kcal/g) Carbohydrates(4 kcal/g ) Micronutrients（微量营养素） Minerals Vitamins Protein Important component