人体工建学作业.docx

厨房的人机设计 制作：贾应雷 学号：1210410324 一、调研说明 现在新型势力正在懵然出现，不同人群对不同的空间有着不同的感觉和自己对它的亲睐，我们在调查的是不同的社会人群对厨房空间设计的需求。现在市场上确实有一批不错的整体厨房设计，但并没有完全符合现代80后的需求。80后在这样的年代是刚刚踏入婚姻殿堂的一代，他们刚刚有了自己的小孩，他们也刚刚起步他们的幸福生活。对于一个刚刚建立的家庭，经济基础比较薄弱，所以整体厨房的设计既要符合80后的需要，安全、温馨、简约、舒适，又要符合他们的经济条件。 二、调研的整体设计 调研主要有网上调研、市场调研、技术调研和消费者调研，市场调研主要范围为怀特装饰城、怀特家居城、红星美凯龙等，调研方式主要以问卷形式展开，除此之外辅助以访谈法，使调研结果更全面。调研人群主要为为80后，月收入范围为10000元-15000元。通过材质、色彩、造型、功能、安全、环保、绿色等一系列的问题来设计问卷，最终达到调研的整体目的。为了掌握更全面的数据与分析结论，我们对经常使用厨房的人也有调研分析，从而为以上调研做补充。 住宅整体厨房设计的因素具体表现在： 一、建立了功能系统图并对功能分区、布置形式进行了研究。 二、对厨房操作的流程、厨房家具、家电以及它们之间的匹配进行了人机分析。三、从形态、色彩、质感几个方面对产品形象要素进行探讨。 四、从社会审美流、功能价值观、区域文化几个方面对影响住宅整体厨房的社会人文要素进行了研究。设计仅仅是其中一个方面,还需要以标准为基础、以技术为支持、以服务为保证。 三、调研内容（厨房的布局） 1、网上调研 （1）、整体厨房平面布局的四种基本形式 ①I型： ?又称为“单列型”只在厨房一侧布置橱柜设施，这种布局管线短、经济，便于施工和水平管道的隐蔽；同时水管集中布置，节省设备空间，便于封闭；橱柜布置简单，施工误差便于调节。 缺点：由于操作者在操作过程中必须沿操作台的方向走动，当操作台较长时使人感觉不舒适，且降低工作效率。另外，单列式操作台的通道只能单侧使用，难以重复利用空间，降低了空间利用的有效性。 适用工况：面宽狭小，只能单面布置橱柜设备的狭长型厨房。 ②L型： 沿厨房相临的两边布置橱柜设备，这种布置方式较为符合厨房炊事行为的操作流程，从水池到灶台之间的操作连续，在转角处工作时移动较少，既方便适用又能在一定程度上节省空间；且管线、烟道等可以集中布置，便于隐蔽；另外这种布局的橱柜整体性强，外表整齐、美观。 缺点：当布置橱柜的墙体因为施工误差而相互不垂直时，定型L型橱柜与墙体之间的误差不易调节。另外，这种厨房的储藏量比较大，但是转角处的空间不易利用，需要特别处理来提高利用率。 适用工况：适用于开间净尺寸在1500~2000mm之间的厨房，或是开间大于2000mm，但是由于厨房入口位置和阳台门位置的限制，而无法布置成U型的厨房。 ③U型： 厨房三边均布置橱柜设备，这种布置方式操作面长，储藏空间充足，厨房空间利用充分，设备布置也较为灵活，基本上集中了L型的优点。 缺点：由于三面布置厨房，阳台的设置受到了一点的限制。 适用工况：面积标准较高，平面接近方型的厨房，并且在开放式厨房的平面布局中较为多见。 ④岛式： 在普通住宅厨房中较为少见，这种布局形式占用的空间较多，多用于别墅、独立式住宅等面积较大的住宅厨房中。这种布局方式适合多人参与厨房操作，使厨房的工作气氛活跃。其岛型台面既可以作为操作台面，也可以当做餐台使用。 除上述四种以外还有“双列型”，这种厨房使用较少。 2、市场调查部分 （1）功能需求 现实需求：做饭 潜在需求：体现一种生活方式，展现80后的个性特点 （2）同类产品 ①欧派：功能与美感的结合体，在设计中尤其注重与整个家居的和谐及融洽。这使我的荧屏形象增添了一份时尚和活力，还有休闲的味道，并且让我更加深刻地体会到爱不仅是给自己的，更是给全家的。 ②海尔：整体、健康、安全、舒适、美观、个性化。 ③金牌：金牌厨柜的BOX所独创“盒式设计”，主张“将一切都藏起来，让空间变得更加简约”， 木纹已经成为国际家居领域的流行公式，无论是搭配雅致的白色系或者时尚的黑色系。 （3）整体厨房十大品牌排名 ①欧派 （中国名牌，橱柜十大品牌，橱柜行业领导品牌） ②海尔Haier （中国名牌，中国驰名商标，橱柜十大品牌） ③金牌 （橱柜十大品牌，著名品牌，中高端市场第一品牌） ④我乐OLO （橱柜十大品牌，中美合资，华东橱柜领导品牌，南京） ⑤科宝·博洛尼（BOLONI，中国名牌，橱柜十大品牌，世界品牌，来自意大利） ⑥月兔 （中国驰名商标，橱柜十大品牌，国内大型橱柜企业） ⑦百V （中国名牌，橱柜十大品牌，西南最大的专业橱柜生产企业） ⑧