天津工业大学自米饭生产系统项目需求书.docVIP

天津工业大学自动米饭生产系统项目需求书 一、项目背景 我校后勤服务集团目前管理五个食堂，总面积27000平米，就餐师生30000余人。目前，我校学生食堂米饭蒸制生产总体上停留在手工操作阶段，经验性和技术水平的差异性，加上技术标准的不一致，造成了一定人力、物力和财力的浪费，管理难度较大，存在一定的安全隐患。同时，由于人力使用较多，在目前人力资源使用成本不断提升的情况下，对食堂物价稳定也造成了较大的压力。为此，我校拟购置米饭生产线改善当前状况。 自2007年以来，我校相关部门开始市场调研，先后考察了北京、浙江等地已实际使用米饭生线的高校和部分生产厂家。在对各类型、型号生产线在安全性、稳定性、技术、维护成本、能源使用等方面进行了细致的调研，我们认为我校必须购置米饭生产线改变当前状况。 二、商务需求 序号 需求条款 是否为实质性条款 原因说明 1 投标报价为人民币报价，应包含货到学校食堂、安装、调试、验收、质保、售后服务所有费用，其中涉及的所有税费均由投标人承担。 新增 否 2 交货期：合同签订后25天 是 考虑到高校食堂寒暑假因素 3 质保期为3年。投标人须提供所投产品3年的免费上门保修，终身维修，保修期内免费更换零配件。7×24小时技术响应，48小时内维修工程师到达维修现场，保修期自验收合格之日起计算。质保期内所投产品因质量问题无法正常使用，需提供暂时替代产品以维持学校正常生活秩序。 是 4 投标人需按时勘察现场 否 5 投标人投标时需提供设备摆放设计方案， 是 场地条件限制 6 投标人所投燃气产品须取得品牌备案证，提供证书复印件并加盖公章。 是 安全的保障 三、技术需求 序号 采购项名称 数量 需求条款 是否为实质性条款 原因说明 1 连续式米饭生线 2套 包括每小时加工生米量不少于420KG的米饭生产线两条和能满足清洗米饭锅又可以洗保温箱的洗锅机设备一套，使大米储存、清洗、浸泡、计量、煮饭、焖饭、松饭直到清洗饭锅等整个煮饭工作实现全自动（无人也可操作）、性能稳定、操作简便、出饭率高、米饭口感好、安全卫生、节能环保。 该系统包括下列11种设备。见附件 见附件1 附件1技术规格书中标注“*”号的为关键技术指标即实质性指标，对这些关键技术指标的任何附偏离将导致费标。投标文件必须提供对这些关键技术指标的支持资料（如样本、图纸、计算数据、检测报告、产品说明书、手册等），这些技术支持资料必须能互相印证，否则将作出对投标人不利的人定。未提供的在评标时不予认可。 投标产品的设计制造，各个关键技术指标必须是有过实际经验的成熟技术。必要时招标人可以前往实际使用的高校对投标设备进行技术考察。 是 考虑到高校安全稳定的需要，需要技术成熟、稳定，安全性高 附件1 序号 采购项名称 数量 需求条款 是否为实质性条款 原因说明 1 米库（由前后2台独立的大米升降机和自动计量设备组成，可自动提升、自动计量） 2台 设备尺寸:1500×1200×4245(参考) 设备容积:1800k 耗 电 量:三相380V；0.2kW(参考) *米库计量机采用可调式电动专用计量机，可计量6～7kg 是 影响米饭质量的关键因素 *可调式专用计量机的微调计量能力达到0.05kg 是 影响米饭质量的关键因素 米库的计量机可以准确地计数进入洗米机生米的锅数 通过控制柜预先设定出米锅数，进行数字自动控制 *米库进出两部单独运转提升机。倒入料斗的大米被第一部提升机提升到米库进行储存，根据每锅煮饭量，米库底部的计量机准确计量后，被第二部提升机传送到洗米机 是 加工能力的保证 2 电动水压洗米机 2台 外形尺寸：600×690×1240mm(参考 耗 电 量:三相380V、0.7kW(参考) 洗米能力每小时不少于420KG生米 水可以循环使用，用水量少，碎米机率小 洗米机速度可调。 3 前处理电气总控制柜 2套 设备尺寸:550×250×1500(参考) 耗 电 量:三相380V；0.02kW(参考) 控制模式：自动，手动，单动。可根据无人操作、有人操作或检修等情况选定模式 控制方式：PLC控制。 功能：在控制盘上设定好所需煮饭的锅数，系统会从米库大米的计量直到浸泡自行完成，可对从米库的计量、第二部提升机、洗米机、直到浸泡填充机的浸泡，整个过程进行有序的控制 根据每天的煮饭量不同，可以预约一星期的操作行程，并无人的情况下自行运转 控制盘有液晶显示屏，显示设定的锅数、已完成的锅数和系统累计生产总锅数等数据 4 浸泡填充计量一体机（浸泡灌，量米装置，量水装置，下米平衡装置 组成） 2台 设备尺寸:2065×1310×3340(参考) 耗 电 量:三相380V；0.2kW(参考) 浸泡容量:600kg 有浸泡和填充两