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对于葡萄来说，夏季修剪的重要性绝不次于冬季修剪。 夏季修剪的目的在于调节水分、养分的运转和分配，调节生长和结果的关系，提高产量，增进品质。 葡萄夏季修剪的内容包括：抹芽、疏梢、疏花穗、主梢摘心、副梢处理、除卷须、绑缚、摘叶和剪梢等。 抹芽 抹芽分两次完成 第一次抹芽时期：萌芽后及时进行 抹芽方法： 主蔓基部40—50厘米以下无用芽一律抹去 结果母枝上基部芽抹去，双芽抹去小芽，留大而扁的芽，三芽抹去两边的尖芽小芽，留中间大而扁的芽 第一次抹芽 第二次抹芽 第二次抹芽时期：在芽长出2厘米左右，能够看清有无花序时进行 方法：抹掉无生长空间的瘦芽、结果母枝前端无花序的芽、基部位置不当的瘦弱芽，保留前端有花序的芽作为结果枝、基部位置较好的芽作预备枝 疏梢和定梢 定枝是在抹芽的基础上最后对架面留枝密度的调整，决定植株新梢的分布、枝果比和产量 定枝时期：在新梢长到10—15厘米，基本能看清花序大小、好坏时进行 定枝的原则：根据所采用的架式、树形、树势及新梢长势决定留枝的密度 单层双臂水平型树形 每平方米架面上留枝14—16个 棚架独龙干型树形 自由扇形树形 定枝时的注意事项 掌握原则：“三多、三少、四注意” “三多”就是土壤肥沃、肥水较多，树体健壮、架面空间多，每平方米应多留1—2个枝 “三少” 就是土壤瘠薄、肥水较少，树势偏弱、架面空间较少就少留1—2 枝 “四注意”是：一注意新梢在架面上分布要均匀，一般以间距20厘米左右为宜；二注意要留位置正、花序大的壮枝；三注意保护老蔓光秃带的萌芽枝，以便填空补缺，完整树体；四注意对盛果后期树，要选留、培养根部附近健壮的盟孽枝，如萌孽是砧木，可在30—40厘米处绿枝上嫁接，更新老蔓 新梢摘心 1、结果枝摘心 2、营养枝摘心 摘心时期应根据品种特性确定 新梢生长较旺、落花落果严重的品种，如巨锋、先锋，在花前3—5天进行摘心 新梢长势中庸、坐果率较高的品种，如京秀、87—1，在初花期进行摘心 生长势较强、花序较大、坐果率较高及果实容易日烧的品种，如红地球、优无核，应在开花期或花后，并多留2—3片叶子 对于长势较弱的品种也可以不摘心 摘心程度：摘心部位的幼叶相当正常叶片大小的1/3处摘掉。在生产栽培中，习惯花序以上5—7片叶处摘心 摘心方法:根据品种特性及生长期的不同确定 北方生长期少于150天的地区，留8—10片叶摘心 生长期在150—180天的地区，留10—12片叶摘心 生长期在181天以上的地区，留12—14片叶摘心 主、侧蔓延长梢的摘心 时间与程度：根据生长期长短以及新梢长势强弱、粗细确定 生长季节较长且生长势强品种的延长梢，采用三段成蔓摘心方法。即当延长梢长到80厘米左右时，预计达到当年冬季修剪所留长度时进行第一次摘心，留顶端第一个副梢继续延长生长；当第一副梢长到60—80厘米时，进行第二次摘心；第二次摘心后顶端第一副梢留5—6片叶第三次摘心，此次摘心时间应在落叶前50天左右，在我国江南生长期较长地区一般在9月上中旬进行 结果枝上副梢处理 结果枝花序以下的副梢在其长出1—2厘米时，及时从基部抹掉，避免与花序争夺养分 结果枝摘心后顶端的1—2个副梢，视枝条长势留5—6片叶摘心，长势强的多留，弱的少留 其他副梢留1片叶反复摘心，或待二次副梢长出后，仍留1片叶摘心，并抠除副梢上的腋芽，以防再生 对于果实容易日烧的品种如红地球，在花序上部1—2个副梢要留2—3片叶摘心，多留叶片遮挡果实，防止日烧发生 营养枝及延长枝副梢处理及利用 营养枝摘心后，除顶端的1—2个副梢留3—5片叶反复摘心外，其余副梢均留一片叶摘心，并抠除副梢上的腋芽 延长枝上的副梢处理，应根据品种及树体长势灵活掌握。长势强的品种如无核白鸡心、优无核，由于新梢容易徒长，冬芽花芽分化不良，可对延长枝提前摘心，促发副梢，将副梢培养成下年的结果母枝 生长势中庸的品种及植株，其延长枝副梢处理与营养枝副梢处理相同 延长枝副梢处理及利用 疏剪花序时间与方法:根据品种特性结合定枝进行 长势较弱而坐果率较高的品种如金星无核、香妃，当新梢的花序多少、大小能够辨别清楚时尽早进行 长势较强、花序较大的品种如红地球，以及落花落果严重的品种如巨锋、香悦，要稍晚些，在花序能够清楚看出形状大小时进行，将位置不当、分布较密以及发育较差的弱小花序疏掉 疏花序原则: “壮二中一弱不留” ，即粗壮枝留1—2花序，中庸枝留1个花序，细弱枝不留花序 疏剪花序的方法 对于花序较大、坐果率较高的品种，其结果枝与营养枝之比2.5：1左右。而花序较小、坐果率较低的品种，其结果枝与营养枝之比4：1左右 负载量还应根据树体长势情况确定。如棚架行株距为5米*0.6米，第二年初结果树，长势较好的单株产量控制