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~遭E缸温!irlll_____1I: 5
中国茶叶加工 2014 , (1 ) :5刁
富晒茶的质量与标准
翁昆 l ,刘 铁兵 2 ,胡国 桥 3 ,张亚丽 1
(l中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江杭州 3 J OOI6;
2. 浙江科技学院,浙江杭州 3 10023;
3,杭州滨江供销社,浙江杭州 3 1005 1 )
摘 要: 介绍了精元素对人体健底的重妥性、成人每日才是入爱的安全范饲示, 我因~;西茶生产的概况,分析
了当前各池ib岛茶产品的质受状况和存在的主妥问题,研究总结了目前农二lU)1 标准和陕西、安徽、贪州等宫均
茶地方标准的内容和质受指标。 提出了妥加快制定科学、合理的国家标准或行业标准以统一规范1);西茶的生产
和产品质堂,通过加强质受监管永促进我因TZ 涵茶产泣的健康友展的建议。
关键词: $;西茶,质堂,标准
中图分类号: S57 1.1;F203 文献析、i只码: A 文章编号:2095-0306(2014 ) 01-0005-03
Quality and Standard of Selenium- enriched Tea
3
\VE NG Kun L, LIU T ie -bin矿, HU Guo-qiao , ZH队AN阳G Ya扣扣伊川-叩斗-翩翩-斗斗. 1
( 1. Ha拥ng侈再h呻Oll Tea Resea加1吨咀ch Tns灿L1 tωulωe, CHINA - COOP , Ha川ng移zhoωu 3 10016, Chj川叫n『呻3;
2. Zhej iang University of Science and T四hnol ogy, Hangzhou 310023, China ;
3. Binjia ng Supply and Mark刷i ng Cooperali ve, Hang7..h ou 3 10051 , Ch ina )
Abslract: l n lhi s article, we in 1.roduced I.he jrnporl且nce of seleniurn 1.0 hurnan health , I.he safe range of aduh
accepla ble daily intake and the producing 5unmlary of 5elenium-enrichecl tea in China. The cuηent quality situation
ancl major problems involvecl in Ihe selenillm -emiched tea prodllcts a陀 al50 discussed . Meanwhile , the qua lity
standard of the Mini SI.IY of 锦ricull.lI re as weJ1 as Lh eωnLenl and qllality jll dex of local standard of selenium-
enriched producing place such as Sh anxi , Anhui , and Guizhou provinces etc are investigated and summ31ized.
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