4.育婴基础知识文件(五、婴儿营养).pptx

五、0-3岁婴儿教育儿童出生后三年其智能的发展，在其程度和比任何时段都重要。 ——蒙台梭利婴儿生下来的第三天开始教育，就晚了两天了。 ——巴甫洛夫 ——1993年，新西兰启动以前首相名字命名的3岁前婴儿教育的国家计划——普卢凯特计划。新西兰教育部在《面向21世纪的教育》报告中明确指出：教育必须从出生开始。 ——在秘鲁，有一个“3岁前的娃娃之家”工程。 ——甚至在加纳，也有一个以“儿童不能等待”为题的0一6岁儿童发展的国家行动计划。 ——1997年，美国总统克林顿为保证每个美国公民拥有世界上最好的教育，在21世纪的知识经济竞争中获得成功，在关于知识经济的国情咨文中提出了头脑启动计划——从生命诞生的第一天就开始的婴儿教育计划。中国：教育要从娃娃抓起！ ——邓小平 （1977）“中国教育发展纲要（2001年——2010年）中指出，把逐步建立和完善0一3岁早期教育工作体系的目标作为今后社会发展的一个重要领域。 一、早期教育的内涵和意义 内涵： 早期教育是指婴幼儿出生后到学龄前一段时间里，根据身心发展特点，略为超前的利用各种训练方法给予儿童刺激，培养儿童感觉、动作、语言、认知、行为和习惯，发挥最大潜能。 早教不是教孩子知识和技能 ，而是引导宝宝感知、认识的过程，宝宝爬、站、走都是一种教育。。意义： 1.幼儿早期有许多的重要的关键期和敏感期，错过了以后难以弥补； 2.早期教育是开发智力的有效手段，儿童智力发展年龄越小发展越快； 3.儿童早期是形成性格的关键期，“3岁看大，7岁看老”，习惯和性格在7岁以后很难改变。1.婴儿教育的生理和心理基础生理基础大脑发育的关键期语言关键期人格关键期感觉发展关键期心理基础人的年龄分期壮年期25～44岁老年前期 45～59岁老年期60～79岁高龄期80～89岁 长寿期90岁以上婴儿期 出生～3岁 （0-1岁为乳儿期） 幼儿期3-6岁童年期6～11岁青春期12～17岁 青年期l8～24岁 大脑重量发育美国著名学者布鲁姆，通过对近千名婴儿长达20年的跟踪研究表明：若以17岁时的智力为100，8岁时进行开发，只能开发20%，4岁时开发能达到50%，而更大的潜能开发在3岁前。年龄出生时6个月1岁2岁3岁脑重量（克）350-400700-800800-9001050-1150接近成与成人比较25%50%60%75%人范围现代脑科学、心理学研究表明：0岁-3岁是人的大脑发育最快的时期，是人的一生中最重要的时期。人脑的突出密度出生时6岁时14岁时有力证据芝加哥大学的神经生物学家彼得·胡滕洛赫尔对人类从婴儿到成人时突触连接数目的变化做了大量研究。他使用高清晰度的显微镜，计算出人脑不同时期的突触连接数目。 得出的结果引人注目：婴儿在出生时，大约有50万亿个突触连接，这个数目相当于成年人的1/10。孩子3岁时，突触连接的数目大致是成人的2倍，大概是1000万亿到了14岁，孩子的突触连接数目和成人大致相当。　大脑的作用基因为你宝宝的大脑结构制作了一幅蓝图，而早期的经验决定了你宝宝大脑潜力被开发的程度。一个突触被使用的机会越多，他就越有可能成为大脑永久结构的一部分。为你的宝宝提供一个丰富多彩的环境，会提高他将来人生之路上的学习能力。思想的源泉永不会枯竭。最有趣的事情莫过于观察一个人的思想，看他怎样产生新的兴趣，回应新的刺激，产生新的想法，这些都是游离于一个人自身的控制之外。 ——吉尔伯特.海特早期教育的有益刺激能够提高脑利用率大脑中有一种物质叫做神经元，是脑细胞间传递数据的桥梁，大概有140亿个。脑细胞间是绝缘的，相互间无法传递信息，只有通过神经元才能传递。神经元链接的数量越多，信息传递量越大，脑的利用率就越高，孩子就越聪明。神经元是不会随意链接的，它需要通过有益的刺激才能完成，早期教育能够对孩子的五觉，即视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉形成有益的刺激，是建立神经元链接的最佳途径。所以早期教育对于孩子的健康成长不仅是必须的，而且是刻不容缓的！正如著名生理学家、心理学家、高级神经活动学说的创始人巴甫洛夫所说，婴儿生下来的第三天开始教育，就晚了两天。关键期：是指某种知识或行为经验（人的某种潜能）,在某一特定时期或阶段中最易获得和形成的时期,得到发展。错过这个时期,就不能获得或达不到最好的水平。关键期最基本的特征是，它只发生在生命中的一个固定的、短暂的时期，心理学上将“印刻”发生的时期称为关键期，也叫“敏感期”。卡尔.威特是18世纪德国一个叫洛赫的小村庄的牧师。他第一个孩子出生几天就夭折了，52岁时才得到第二个孩子。他以自己的名字给儿子命名，以表达喜悦之情。可是由于早产，小卡尔在婴儿时期反应迟钝，显得有点痴呆。卡尔.威特很悲伤，但并没有绝望。他在给堂弟的信中写到“我的儿子得之不易，怎么会不爱他呢？我要用我的方法做爱他，必将他培养