第六篇 消化和吸收.ppt

2.体液调节 （1）促胰液素 主要作用于胰腺小导管的上皮细胞，使其分泌大量的水分和碳酸氢盐，因而使胰液的分泌总量大为增加，但酶的含量却很低。 （2）胆囊收缩素（CCK） 胆囊收缩素能促进胰液中各种酶的分泌，而对胰液中HCO3—和水的影响却很弱。 ●调节特点： 有协同作用：促胰液素和胆囊收缩素对于胰液的分泌具有协同作用，即一个激素可以加强另一个激素的作用。 二、胆汁的分泌和排出 （一）胆汁的性质和特点 由肝细胞分泌，称为肝胆汁，在非消化期间流入胆囊贮存。 刚分泌的肝胆汁为金黄色、偏碱性，固体成分较少；胆囊储存的胆汁颜色变深，呈弱酸性，固体成分较多，由胆囊排出的胆汁称为胆囊胆汁。 　（二）胆汁的成分 (1)胆盐 主要为甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠。 (2)胆固醇　胆汁中的胆固醇是肝脏脂肪代谢的产物。 (3)胆色素 胆红素是血红蛋白的降解产物。 另外，胆汁中还含有脂肪酸，卵磷脂及血浆中无机盐等。但胆汁中没有消化酶。 　（三）胆汁的作用 　　1.乳化脂肪，有利于脂肪分解 　　胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都是乳化剂，能降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成为直径3～10μm的脂肪微滴，分散于水溶液中，从而增加了胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪分解。 　　2.有助于脂肪分解产物的吸收 　　胆盐与脂肪的分解产物，如脂肪酸、甘油一酯等形成水溶性复合物(混合微胶粒)，然后穿过小肠上皮吸收细胞表面的静水层，到达吸收细胞的表面被吸收。胆盐是不溶于水的脂肪分解产物到达肠粘膜表面所必需的运载工具，能有效地促进脂肪分解产物的吸收。这一作用对促进脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的吸收也很重要。 　　此外，胆汁在十二脂肠还可以中和一部分胃酸。 （四）胆汁分泌和排放的调节 1.神经调节 食物刺激→条件与非条件反射（迷走神经；迷走-胃泌素）→肝胆→胆汁分泌和排放。 高蛋白食物刺激最强，其次为高脂肪或混合食物，糖类食物的作用最弱。 2.体液调节 ①胃泌素；②促胰液素；③缩胆囊素；④胆盐。 ●调节特点： ①体液调节中以胃泌素（促胃液素）的作用最强。 ②促胰液素促胆汁的水、HCO3-分泌增加，而胆盐分泌不增加。 胆盐进入小肠后，90%以上被回肠末端粘膜吸收，通过门V又回到肝脏，再成为合成胆汁的原料，然后胆汁又分泌入肠，这一过程称为胆盐的肠肝循环。 胆盐的肠肝循环 第五章 消化与吸收 第一节 概 述 第三节 胃 内 消 化 第四节 小肠内消化 第五节 大肠内消化 第二节 口腔内消化 第六节 吸 收 　　　　 第一节　概 述 消化(digestion) 食物在消化道内进行分解成为小分子的可吸收成分的过程。 消化的方式有两种： ①机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和推进的过程。 ②化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分解成小分子的过程。 吸收(absorption)：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。 消化过程示意总汇 一、消化道平滑肌 消化道平滑肌的一般特性 1.兴奋性较低，收缩缓慢 2.较大的伸展性 3.紧张性 4.自动节律性运动 5.对牵张、温度和化学刺激较为敏感 (一)壁内神经丛 壁内神经丛也称为内在神经丛，分布于食管中段至肛门的消化道壁内。 ①位于纵行肌和环行肌之间的肌间神经丛或称欧氏神经丛，主要支配平滑肌。 ②位于粘膜层与环行肌之间的粘膜下神经丛或称麦氏神经丛。 主要调节分泌活动。 二、消化道的神经支配及其作用 血 管 平 滑 肌 分泌细胞 内分泌细胞 消化道内机械化学和温度感受器 副交感神经和交感神经 粘膜下神经丛 ↓↑ 肌间神经丛 (二)外来神经支配 1.躯体神经 口腔、食道上端和肛门外括约肌为躯体神经支配。 2.自主神经(植物神经） 交感神经和副交感神经 副交感神经 （迷走神经、盆神经） 交感神经 壁内神经丛 壁内神经丛 血管平滑肌 分泌细胞 内分泌细胞 血管平滑肌 分泌细胞 内分泌细胞 神经节 + 兴奋 - 抑制 - + 激 素 主要生理作用 引起释放的因素 促胃液素 促进胃酸和胃蛋白酶原分泌 蛋白质分解产物 (胃泌素） 促进胃窦收缩 迷走神经兴奋 G细胞分泌 促进胰液(主要是酶)分泌 组织胺 ACh 　　 促进消化道粘膜生长 促胰液素 促进胰液(水和HCO3-)分泌