我想学厨师-系列之学厨师成功学子案例.docx

学厨师系列之：学厨师成功学子案例 一人学技能 全家共致富 来源：长沙新东方烹饪学院????发布：2011-07-22 09:48????浏览次数：690 ? ? ?闲暇时看到一本农业杂志，里面记录着很多农民工致富的真实案例，而只有小学文化的农民李迪富的确是个典型中的典型，三十出头的他，如今已是一家星级酒店的老总，产业过千万，旗下数百名员工中三分之一是大学生。其实这对于诸多白手起家的企业老总来说，算不上特别，然而李迪富那曾经的篱笆小屋和现在豪华别墅的对比，这样的震撼吸引着我继续看下去。 ? 新东方烹饪课堂 ? ? ? ?李迪富原是湖南一个贫困山区的农民，在家排行老七。从家里到县城需要走40多公里的山路。10年前，李迪富结婚办彩礼第一次进县城，然而就是那一次进城，让李迪富有了“不切实际”的想法；贫困山区的农民进城，吃一碗米线都显得有些奢侈，李迪富在吃过一碗米线后仍觉得饥肠辘辘，于是他就有了“拥有一家米线店”的梦想；婚后的李迪富为实现自己的梦想踏上了外出打工之路，在工地砌砖赚取了几千元钱，这让他深刻的领悟出“工资的高低与劳力的付出不是成正比的”，这让他越发体会到技能的重要性。 ? 扎实的基本功练习 ? ? ? ?经过再三考虑，他最终决定：上学！选一个职业学校去学一门技术，选一个高薪的职业！虽然主意已定，但是，先不说别人不理解了，就是李迪富本人，也觉得自己有些不切实际，只有小学文化的他，哪个职业学校会收啊。 ? ? ?最后，一个工友提议，“听说厨师的工资很高，怎么不去学厨师啊”，李迪富如梦初醒，自己不就想拥有一家餐馆吗？学厨师既能实现上学梦，又能实现自己当初的梦想，问起厨师学校，人们都告诉他有个职业学校叫长沙新东方烹饪学院。于是李迪富慕名来到这所职业学校，学校老师在了解了李迪富的情况后，考虑到他如饥似渴的学习愿望，破例录取了这名只有小学文化的学生。李迪富如愿以偿的成为长沙新东方烹饪学院的一名学生，来到这所烹饪培训第一品牌的厨师学校，李迪富才真正明白长沙新东方烹饪学院的实力，长沙新东方烹饪学院师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，拥有国家级烹饪大师百余人，特级讲师数十名，学院独创模拟酒店实战训练，名师大厨手把手辅导。学院教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶100多台，建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅40多间，标准化教学示范厅、现代化操作大厅、电脑机房和多媒体教室供学员实习。 ? ? ?李迪富看着眼前的一切倍感珍惜！比起同学们来，他深知自己文化水平不高，他总是一边上实训课，一边请班主任老师帮他辅导文化课，每一堂课、每一次烹饪大赛，他都不会放弃向老师、同学学习的机会。功夫不负有心人，两年后，他以优异的成绩从长沙新东方烹饪学院顺利毕业，在长沙新东方烹饪学院就业办的推荐下，他到了一家星级酒店工作，拿着比砌砖时两倍还高的工资，此时此刻，他才觉得离自己的梦想越来越近了。? ? ? ?2006年2月，李迪富在母校老师们的鼓励和帮助下，辞去了高薪的工作，毅然的办起了自己的“迪富餐馆”，人生的第一桶金，在长沙新东方烹饪学院的帮助下赚得很顺利。现在，“迪富餐馆”已拥有近十家分店，此时的李迪富，有了更大的计划，创办酒店！他多次回到长沙新东方烹饪学院，请教当年帮助过他的老师们，关于酒店的管理、酒店的营运等等，2009年，“迪富酒店”终于诞生了，开业当天，他邀请了自己当年的班主任老师，激动地说“是长沙新东方烹饪学院给了我这一切，庆幸自己选择了厨师这个职业！ ? 多姿多彩的校园文化活动 ? ? ? ?李迪富的酒店如今已小有规模，他帮助六个哥哥姐姐安置了工作，全家人走上了一条致富之路，“李迪富、李迪富，一人学技术，全家共致富”在他贫困的家乡一度成为乡亲们的美谈和顺口溜。 一门手艺 一辈子的饭碗 来源：长沙新东方烹饪学院????发布：2011-07-21 08:23????浏览次数：200 ? ? 俗话说，万贯家财不如一技在身。许多学生在选择进入普通高中还是到长沙新东方烹饪学院学习一门技能时，往往会颇费心思。在很多人眼里，长沙新东方烹饪学院的毕业生意味着当“蓝领”，而“蓝领”这个称谓似乎成了一个贬义词，它意味着工作环境恶劣、收入低下、不受重视等等，根本不能跟“白领”、“金领”相提并论。事实是否如此呢？让我们来听听几个长沙新东方烹饪学院毕业生的故事。 ? 大师亲自示范 ? ? 方文周：长沙新东方烹饪学院实现了我的梦想 ? ? ? 如果方文周没有选择长沙新东方烹饪学院，他现在应该是某个名牌大学经济专业的学生，等毕业后进入某家外企，西服革履地做起“白领”的工作。“那样的生活会跟现在完全不一样。”方文周说。方文周现在是一家西点屋的老板，经营着自己这间虽然小、但生意却红红火火的西点屋。当记者问：“你对选择读