无公害水稻生产技术的操作规程.doc

无公害稻谷生产技术操作规程 大丰市其银农产品专业合作社 1 范围 本标准规定了无公害食品中稻谷生产的有关定义、生产技术以及收获、运输、贮藏的要求。 本标准适用于大丰市无公害稻谷的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.1 粮食种子 禾谷类 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 15790 稻瘟病测报调查规范 GB/T 15791 稻纹枯病测报调查规范 GB/T 15793 稻纵卷叶螟测报调查规范 GB/T 15794 稻飞虱测报调查规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5116—2002 无公害食品 水稻产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1安全间隔期 最后一次施药、施肥到作物收获时允许的间隔天数。 3.2安全排水期 稻田施肥及施用农药后不宜排水的间隔天数。 4 一般要求 4.1 产地环境 应符合NY 5116—2002的规定。 4.2 品种选择 选用通过本地审定并在示范成功的优质、高产水稻品种。种子质量应符合GB 4404.1的规定。 4.3 肥料使用准则 4.3.1 肥料使用原则应符合NY/T 496的规定。 4.3.2 禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料。 4.3.3 禁止使用重金属含量超标的肥料（有机肥料及矿质肥料等），附录A列出了肥料中主要重金属含量的限量指示。 4.3.4 安全排水期7天。 4.4 农药使用准则 4.4.1 农药使用应符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的规定。附录B规定了无公害水稻生产中的禁用农药品种；附录C列出了无公害水稻生产中的常用农药品种及常用剂型、用量、安全间隔期等。 4.4.2 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。 4.4.3 安全排水期5 d～7 d。 4.5 有害生物控制原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，从稻田生态系统的稳定性出发，综合应用“农业防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施，控制有害生物的发生和危害。 5 栽培技术 无公害稻谷栽培应注重以下技术要点。 5.1 选用抗性强水稻品种 选用抗虫、抗病性强的水稻品种（组合），并注意定期更换。本公司种植品种主要为淮稻5号。 5.2 合理稀植 本公司水稻种植采取移栽方式。种植密度一般肥沃田、前作蔬菜田，每亩插1.8-2万丛；泥砂土田、肥力中等田，每亩插2-2.2万丛；易跑水跑肥田，靠插不靠发，每亩插2.5-3万丛。一般要求亩最高茎蘖数为28-30万苗，每亩有效穗18-23万穗，成穗率70-80%。 5.3 平衡施肥 5.3.1 有机、无机结合，氮、磷、钾配合施用 提倡测土配方施肥，一般有机肥占总施肥量的30%以上，氮∶磷∶钾（N∶P2O5∶K2O）一般为1∶0.5∶1。 5.3.2 施肥方法 施足基面肥，适施分蘖肥和穗肥。一般氮肥用50%～70%作基面肥，20%～30%作分蘖肥，10%～20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用；钾肥基、蘖肥各占50%。也可采用一次性全层施肥，将专用复配肥料在平田时一次性施入耕作层土壤，但在砂壤田不宜采用。 水稻追肥，应做到“前期早追施，中稳不疯长，后健不早衰”，穗肥适当早施，一般不施粒肥。实行配方施肥，氮磷钾合理搭配，根 据土壤肥瘦，分蘖肥一般亩追施尿素8-10kg，加硫酸钾5-6kg。禁止使用硝态氮肥（如硝酸铵等）和以硝态氮肥作基肥生产的复（混）合肥作追肥。大力推广叶面喷施微肥、生物钾肥、有机液肥。 5.3.3 安全间隔期 15天以上。 5.4 合理灌溉 5.4.1 灌溉水质要求 应符合NY 5116—2002的规定。 5.4.2 灌溉方法 水稻合理灌溉的原则是：浅水活苗，寸水活棵，薄水分蘖，蘖够晒田，深水孕穗，干湿壮籽，达到叶青脚秀，谷黄秆绿，穗大粒多的高产长相。插秧时，水不宜过深，防止漂秧。秧插完后适当将水灌到5cm深。移栽后35-40天进入分蘖高峰期，为了控制无效分蘖,减少养分消耗，应撤干田水晒田，沙壤土土层薄，不可晒开裂；耕层厚、土质肥沃田要重晒，晒至田泥开鸡爪裂为宜。孕穗期是需水关键阶段，灌水10cm，不可脱水。抽穗期至成熟期采取干湿交替，湿润灌溉，有利灌浆结实，籽粒饱满。 6 有害生物控治技术 6.1 农业防治 6.1.1 选用抗性强的品种。品种