旅游跟款待.ppt

旅遊與款待 新高中課程簡介 簡介短片 (5分鐘) 課程理念 (1) 香港正值經濟轉型時期，經濟面貌也因而改變。旅遊及款待業對本地經濟日趨重要。 建議的旅遊與款待科為學生提供該行業穩固的知識基礎，裝備他們以迎接新的社會經濟環境。 另外，旅遊及款待教育的發展已趨成熟，特別在大專教育方面，因此，本課程旨在為對該行業有濃厚興趣的高中學生提供研習機會。 課程理念 (2) 旅遊與款待科能培養學生適應瞬息萬變的香港社會所需的能力。修畢本課程後，學生應能掌握相關的知識和概念，也能培養出一系列的專門及共通能力，可以應用在不同的環境，特別是服務業方面。 本科提供多元化的學習經驗，幫助學生探索日後升學及就業的不同出路： 升學方面，學生可繼續修讀旅遊及款待管理、建築文物保育或環境研究等課程； 就業方面，則可從事業內如酒店、旅行社、旅遊景點或與服務行業相關的工作。 課程宗旨本課程的宗旨是要讓學生能夠： 更加明白旅遊及款待業對社會、國家和世界的重要性； 全面了解旅遊及款待業，特別是旅遊業體系和業界所注重的款待客人的技巧、個人質素及態度； 認識東道主的重要性，努力為旅遊及款待業作貢獻； 在日常生活中應用旅遊與款待科的概念和知識，培養終身學習的智能； 了解有助旅遊及款待業可持續發展的正面價值觀及態度； 探索旅遊及款待業的升學及就業途徑。 必修部分包括： 課題(一) 旅遊導論 課題(二) 款待導論 課題(三) 地理名勝 課題(四) 客務關係及服務 課題(五) 旅遊與款待業趨勢及議題 選修部分包括：(學生只須選修一個課題) 課題(一) 會議、獎勵、商務、展覽業務(MICE) 課題(二) 主題公園及景點 課題(三) 款待業市場學 課時分配 本科的建議總課時約為270小時，必修部分約佔220小時，選修部分則約佔30小時。 選修部分採用以研習活動為主的學習模式，學生須對所選的課題作深入的研究。 課程餘下的20小時將用作安排學生進行旅遊及款待業相關的實地考察活動，讓學生參與課堂內/外的學習。 教育局網上資料 * * 資料來源：教育局 學習進程 *