冬季养生话补益主讲人浙江养生协会理事副主任中医师市.ppt

4.分析冬季 “补肾” （1）肾为先天之本，主骨，藏精。 （2）冬季气候寒冷，自然界万物 进入“藏匿”期,人体对能量的 需求也增大。 （3）补肾要注意：宜填精以滋肾 阴，温阳以助肾气。 （4）肾为“阴阳、水火之宅”和“善 治阳者，当于阴中求阳”。 1.“补法”译释 （1） “补”——“缺者充之”（《诗大 雅》）。 “修破谓之”（《急就 篇》）。 （2）“八法”之一： 《医学心悟》归纳了治 病有“汗、吐、下、和、 温、清、补、消”八法。 （3）“补益”法应用技巧： 一法之中八法俱也。 补而勿滞，消而勿伐。 2. 冬季进补的知识 (1) 正确认识“食补”、“药补” 根据——药、食一源两岐。 差异——药补常用于某些严重偏 颇的纠正； 食补则寓纠偏于平时饮 食之中。 条件——无外邪、能吸收。 （2）有关冬季“食补” 依据——“民以食为天”。 总则——增加热量的补充， 少食咸味、稍加苦味， 以温为主、因人而异。 选用食料 补气：栗子、花生、扁豆、驴肉、 牛肉、泥鳅、大枣、蜂乳、 山药、海参、莲子、鸽肉、 鲫鱼、黑木耳等。 补血：龙眼肉、桑椹子、胡萝 卜、菠菜、葡萄、玉米、 猪血、鸭血、赤豆等。 补阴：小麦、燕麦、荞麦、甘 蔗、龟肉、豆腐、梨、 鳖肉、银耳、猪皮、鸭 肉等。 补阳：核桃肉、韭菜、鹿肉、 羊肉、狗肉、牦牛肉、 黄鳝等。