第七节旅游审美消费.pdf

第七章 旅游审美消费 学习目标： 了解旅游过程中的一般消费形式及其审美因素 分析旅游审美消费的基本需要与心理活动 探讨烹饪美学的相关内容和饮食宴乐的审美化趋向 反思旅游商品包装艺术的特点与问题 第一节旅游消费的审美形式 •从旅游业的“六大”构成要素来看，旅游审美消 费过程中的主导型活动形式通常可以分为以下六 类： 名胜 游览 文化 艺术 娱乐 欣赏 旅游审 美消费 形式 旅游 环境 购物 品评 饮食 第一节旅游消费的审美形式 •一、名胜游览活动 ▫ 是游览过程中重要的组成部分。 ▫ 包括以自然旅游资源为主体的名山胜景；以人文旅 游资源为主体的文化名城。 第一节旅游消费的审美形式 •二、艺术欣赏活动 第一节旅游消费的审美形式 三、环境品评活动 第一节旅游消费的审美形式 • 四、饮食活动 第一节旅游消费的审美形式 •五、旅游购物活动 第一节旅游消费的审美形式 •六、文化娱乐活动 第二节旅游审美消费的导向 满足人的 涉及使用 食品 直接功利性 实际生活 价值判断 房间 需要 旅游商品 满足人们 涉及审美 名胜游览、艺 精神愉悦性 的精神生 价值判断 术欣赏 活需要 文化体验 即有别于 异质文化 文化历史性 与文化感 实用价值 受 的判断又 有别于审 美价值的 判断 第三节餐饮中的审美因素 饮食环 •外部环境 境的装 饰美 • 内部环境 • 中国饮食器具的 饮食器 历史沿革 的造型 美 •饮食器具的美学 餐饮中的