潮汕旅游文化课件.ppt

潮 汕 旅 游 文 化概论 旅游主体文化（与旅游者有关） 旅游客体文化（与旅游资源密切相关） 旅游介体文化（与旅游供给密切相关） 根据你的观察和思考，结合实际生活谈谈潮汕文化的特点。潮汕文化或者说潮汕人给你印象最深的是什么？ 你认为潮汕最重要的文化特点是什么？ 中原文化和海洋文化是潮汕文化的两大主要源流。 中原儒家文化,实际上就是中国所有传统思想文化的总结合,比如说孝敬长辈,见义勇为,忠于职守,在做事的度上行中庸之道. 海洋文化 使得潮汕的商人们练就了开拓冒险的精神。逐步形成潮汕人性格比较开朗、富有开拓精神, 敢于冒险、敢于进取、敢于拼搏的特点和商品意识的观点。 潮汕文化的革新问题：潮汕在现代文化发展中，一直把文化发展的中心放在传统文化和地方文化，而没有以汕头特区的成立为契机，与时俱进地推动潮汕文化的嬗变，催生出新的特区文化来。落后的地方在于思维方式因陈守旧、经济模式保守落后、生活态度知足长乐。在寻求经济发展、特别是在网络时代的背景下，传统文化的负面影响很严重：重人文文化却轻视科技文化；重农、重商却轻视工业；重视家庭文化，但是轻视社会文化；重视传统民俗文化，却耽于迷信，必须为潮汕文化注入新精神，革新潮汕传统文化，潮汕人才能在经济发展、文化发展中杀出一条血路。 * * * * 一、文化释义 中国古代对文化的释义：“观乎人文以化成天下”，指的是宗法王朝所实施的文治教化和社会伦理规范。 文化：是指人类在长期历史发展过程中形成的，具有民族或地域特色的语言文字、思维特征、社会心理、传统道德、法律精神、宗教信仰、艺术风格、生活方式和风俗习惯等精神与物质要素综合作用的结果及其表现。 文化是人的创造物而不是自然物，是一种社会现象而不是自然现象； 文化是人类社会活动所创造的，具有社会普遍性，不是属于某一个人的； 文化是人类智慧和劳动的创造，它体现在人们社会实践活动的方式中，体现在人们所创造的物质产品和精神产品中。 二、旅游文化释义 所谓旅游文化实际上是以一般文化的内在价值为依据，以行、吃、住、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客体和旅游介体之间的相互关系为基础的，在旅游活动过程中业已形成的观念形态及其外在表现的总和。它既是物质的，也是精神的。 旅游文化的内涵十分丰富，外延也相当宽泛。既涉及该地区的历史、地理、宗教信仰、饮食服务、园林建筑、民俗娱乐与自然景观等旅游客体文化领域；又涉及旅游者自身文化素质、兴趣爱好、行为方式、思想信仰等旅游文化主体领域；更涉及旅游业的服务文化、商品文化、管理文化、导游文化、政策法规等旅游介体文化。 三、潮汕旅游文化释义 本课程所研究的“潮汕旅游文化”，主要指的是潮汕旅游客体文化。 主要内容包括： 历史文化 山水文化 建筑文化 饮食文化 民间工艺文化 宗教文化 民俗文化 潮汕文化有很多特点，比如刻苦耐劳、勤奋努力、开拓性强、有凝聚力、重视文教，这些特点是整个中华民族的共同特点。潮汕文化诸多特点中，最具深刻内涵的特点便是“精细”二字。农业的精耕细作，手工业的精雕细琢，商贸的精心经营，为人的精明能干，饮食的精工制作，艺术的精益求精，无一不与“精细”二字有关。　　潮汕文化的“精细”特色，源于“种田如绣花”的农业经济方式。自清代乾隆中叶起，潮汕地区便进人人多地少、粮食不敷自给的局面。“为了更多的农产品，农民在有限的耕地上投放了更多的劳动力，甚至不惜用绣花的工夫来种田，把传统的精耕细作推向极致。”人多地少，又使不少人转向手工业，又创造了精雕细琢的木雕、石雕、剪纸等手工业艺术。用这种精细的用心去经商，也往往能无往而不利，所以又有了“善经商”的赞语。