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- | 2010-12-21 颁布
- | 2011-02-21 实施
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中华人民共和国国家标准
GB 14756—2010
食品安全国家标准
食品添加剂 维生素E(dl-α-醋酸生育酚)
2010-12-21 发布 2011-02-21 实施
中华人民共和国卫生部 发布
GB 14756—2010
前 言
本标准代替 GB 14756-1993 《食品添加剂维生素 E (dl-α-醋酸生育酚)》。
本标准与 GB 14756-1993 相比,主要变化如下:
——取消了三氯化铁联吡啶反应显色鉴别项目及相应的试验方法;
——增加了红外吸收光谱鉴别项目及相应的试验方法;
——修改了维生素 E 的测定方法;
——修改了重金属的测定方法。
本标准附录 A 为规范性附录,附录 B 为资料性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——GB 14756-1993 。
I
GB 14756—2010
食品安全国家标准
食品添加剂 维生素E(dl-α-醋酸生育酚)
1 范围
本标准适合用于由三甲基氢醌与异植物醇为原料,经化学合成法制得的食品添加剂维生素 E
(dl-α-醋酸生育酚)。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,仅所注日
期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本标
准。
3 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
3.1 化学名称
dl-2,5,7,8- 四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-苯并二氢吡喃醇醋酸酯
3.2 分子式
C31H52O3
3.3 结构式
3.4 相对分子质量
472.75 (按2007 年国际相对原子质量)
4 技术要求
4.1 感官要求:应符合表 1的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 微黄色至黄色或黄绿色,遇光色渐变深 取适量样品置于清洁、干燥的试管中,在自然光
气味 几乎无臭 线下,观察色泽和组织状态,嗅其气味。
组织状态 澄清的黏稠液体
4.2 理化指标:应符合表 2的规定。
1
GB 14756—2010
表 2 理化指标
项目 指标 检验方法
维生素 E (C H O ),w /%
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