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- | 1986-08-26 颁布
- | 1987-06-01 实施
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中华人民共和国国家标准
UDC 683.82
:岛4.5
食 品 添 .加 剂
GB 6779-86
茉 莉 浸 膏
Foodadditive
Jasmine concrete
1适用范围和其他说明
1.1本标准规定了用作食品添加剂的茉莉浸育的某些特征,以便对其质量进行评价。
1.2 茉莉浸膏系用香花浸提规格石油醚作为溶剂,通过浸提茉莉鲜花(Jasminumsambac)、浓缩
浸液而制成的浸膏。
2 技术要求
2.1色状:黄绿色或浅棕色膏状物。
2.2香气:具有茉莉鲜花香气。
2.3 熔点:46.0-52.0C.
2.4 酸值:G11.0.
2.5 西旨值:80.0,
2.6 净油含量:60.0%,
2.7 含砷量 (As):G3ppm(0.0003%),
2二 重金属 似Pb计):G20ppm(0.002%)e
3 试验方法
除特别注明外,试验中所用试剂为分析纯试剂,水为蒸馏水或相当纯度的水。
3.1 色状
见QB814-81《香料统一检验方法— 香花浸裔检验方法))o
3.2 香气的检定
见QB814-810
33熔点的测定
见QB 814-81,
试样置于冰浴中冷却2h以上。以预经煮沸并冷却的蒸馏水作为传温液。
平行试验结果的容许差为。.3℃。
3.4 酸值的测定
见QB 814-810
标准溶液配制、指示剂溶液制备见QB793-81《香料统一检验方a,标准溶液制备方法)o}
精制乙醇:在每升乙醇中加人2.5g乙酸铅,溶于5m水‘的溶液,充分混合。溶解5g氢氧化钾于25m1
温热乙醇中,冷却后,缓缓加于上述溶液中。1h后猛烈振摇,静置过夜,倾取上层澄清溶液分馏即可。
平行试验结果的容许差为0.5,
3.5 醋值的测定
国家标准局1986-08-26发布 1987-06-01实施
GB 677.一二
见QB814-81,
标准溶液配制、指示剂溶液制备见QB793-81,
平行试脸结果容许差为2。
8.6 净油含盘的测定
见QB814-81,
平行试脸结果的容许差为1%a
东了 含砷最 (As)的测定
3.1.1 仪器装皿:按 《中华人民共和国药典》1985年版 砷“盆检查法”仪器装置图。
扭.T.之 试剂和溶液
8.7.2.1 盐酸 (GB622-77)11+l溶液.
3.T.之,2 氧化镁 (HG3-1284-80),
3.T.2.3 硝酸镁 (HG3-1077-77)110%溶液。
8.7.2.4 碘化钾 (GB 1272-77)115%溶液。
3.7.2.肠 抓化亚锡 (GB638-78)140%溶液,按GB603-77((化学试剂 制剂及制品制备方法》
配制.
3.7.忽二 无砷金属锌 (GB2304-80),
8.7.2.T 乙酸铅棉花:按GB603-77制备。
盆.7.之二 澳化汞试纸:按GB603-77制备。
3.7.之., 砷标准溶液 (1m1合0.001mg砷):按GB602-77《化学试剂 杂质标准溶液制备方法》
配制后稀释100倍。
3.7.3操作程序
称取1g试样 (准确至。.1g),置于50ml瓷蒸发皿中,加人1g氧化镁及5m1硝酸镁溶液 (同时取
同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白)。在水浴上蒸干后,用小火加热炭化,再于500-600C郊拙尧至灰化
完全冷却。加少里水,再加盐酸溶液中和并溶解残渣,加水至总体积为23ml,移人锥形瓶中,加5ml
盐酸、5m1碘化钾溶液及5滴抓化亚铝溶液,摇匀后在室温下放
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