惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况调研报告书.doc

华南师范大学 惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况调研报告 PAGE 1 华南师范大学暑期社会实践项目 惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况 调研报告 调研组织: 华南师范大学化学与环境学院 10化学五班调研小组 指导老师：华南师范大学 冯夏根老师日期： 201 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc 摘要 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 关键字 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 一、惠州博罗观音阁镇淮山产业发展背景与现状 4 HYPERLINK \l _Toc （一）、生产现状 4 HYPERLINK \l _Toc （二）、市场与销售行情 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc 二、 存在的问题 6 HYPERLINK \l _Toc （一）、栽培技术不规范、综合管理水平较低 6 HYPERLINK \l _Toc （二）、生产合作组织少，种植户组织化程度低 6 HYPERLINK \l _Toc （三）、人力资源不足 7 HYPERLINK \l _Toc （四）、产业链结构单调，缺乏企业带动 7 HYPERLINK \l _Toc （五）、市场与销售 7 HYPERLINK \l _Toc （六）、宣传力度不足 7 HYPERLINK \l _Toc （七）、知识分子欠缺 7 HYPERLINK \l _Toc 三、 对策与建议 7 HYPERLINK \l _Toc （一）、加强培训，改良淮山栽种及田间管理技术 8 HYPERLINK \l _Toc （二）、引进及推广淮山优良品种，提高产率及良品率 8 HYPERLINK \l _Toc （三）、错开种植收获时间，不仅省钱又盈利 8 HYPERLINK \l _Toc （四）、建立专业合作社，发展多种土特产，避免淮山滞销 8 HYPERLINK \l _Toc （五）、制定淮山生产与测定标准 9 HYPERLINK \l _Toc （六）、政府、企业牵头，发展淮山产业多元化，延长淮山产业链 9 HYPERLINK \l _Toc （七）、政府加大扶持补助力度，推动淮山产业发展 9 HYPERLINK \l _Toc （八）、加大当地淮山宣传，举办特色宣传活动 9 HYPERLINK \l _Toc （九）、借鉴他人的经验，探索适合自己的发展道路 10 HYPERLINK \l _Toc （十）、吸引大学生为当地注入新鲜血液 10 HYPERLINK \l _Toc 四、总结与感想 10 HYPERLINK \l _Toc 参考文献 10 HYPERLINK \l _Toc 附件1 访谈内容笔录 PAGEREF _Toc \h 12 HYPERLINK \l _Toc 附件2 实验探究 PAGEREF _Toc \h 16 惠州博罗县观音阁镇地区淮山种植情况 调研报告 摘要：淮山作为悠久的食用药材，其功效显著，营养价值丰富，在中国至少已有两千多年栽种历史。同时淮山也是作为重要的工业原料，因此扩大优化淮山生产对发展经济及农业、食品加工业、医药业都有着重要意义。近年来，惠州博罗县致力打造绿色产业，并于2010年成功举办第一 届淮山美食节，以此作为当地淮山向外推广宣传的有力平台。本次调研以博罗观音阁镇淮山为例，探讨当地种植环境条件、栽培技术以及综合治理方法等因素对淮山营养、药用价值的影响。而通过分析观音阁镇淮山的生产结构、栽培条件及政策定位，探讨淮山产业化的可行性，整理成报告，为当地政府打造博罗县著名产业提供建议与意见。 关键字：淮山 绿色产业 营养价值 产业化 前言： 淮山种名薯蓣，又称山药，其营养价值丰富，作为悠久的食用药材，在中国至少已有两千多年。中医认为，淮山药“主伤中补虚，除寒热邪气，脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。其中含有大量的黏蛋白对调理人体身体机能产生积极意义。 淮山的种植在中国分布广泛，营养价值丰富，及其栽培种植技术经过数百年的改进与推广，具备了产业化的条件。惠州博罗观音阁镇的地理环境条件适宜淮山的栽种，而且当地对淮山的种植栽培有一定的种植技术与综合治理经验。同时，当地政府农业相关部门重视发展与支持农产品的栽种与推广，并于2010年成功举办第一届淮山美食节，作为宣传推广当地淮山的有力平台，以推动当地的淮山产业的发展与优化，打造博罗县著名产业。在本次调研中，我们主要采用了访谈法，采访了当地淮山种植户，淮山经销商以及政府农业部门人员，以获取当地淮山发