GB 3149-1992食品添加剂　磷酸.pdf

中华人民共和 国国家标准 B G 3149一92 炜 食品添加剂 磷酸 GB 3149- 82 Foodadditive Phosphoricacid 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂磷酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于热法生产的食品添加剂磷酸。其主要用途为食品工业中的酸味剂，醉毋的营养剂等 分子式:H3P04 相对分子质量:97.99(按1989年国际相对原子质量) 2 引用标准 GB601化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB602化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB603化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB605 化学试剂 色度测定通用方法 GB1282化学试剂 磷酸 GB6678化工产品采样总则 GB6682 实验室用水规格 GB7686化工产品中砷含量测定的通用方法 GB845。食品添加剂中砷的测定方法 3 技术要求 3.1外观:无色透明或略带浅色稠状液体。 3.2 食品添加剂磷酸应符合下表要求。 % 项 目 指 标 色度，黑曾 蕊 20 磷酸(HTO)含量 李 85.0 砷 以〔As计)含话 杯 0.0001 减(以F计)含ht 毛 0.0010 国家技术监督局1992-11，03批准 1993-06一01实施 GB 3149一92 续表 项 目 指 标 重金属(以Pb计)含量 蕊 0.0010 氯化物(以CI计)含量 蕊 0.0005 硫酸盐(以SO;计)含量 ( 0.005 易氧化物(以H,PO,计)含量 簇 0.012 4 试验方法 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB6682中规定的三级水 试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时均·按GB601,GB602, GB603之规定制备。 4.1 鉴别 4.1.1 试剂和材料 4.1.1.1氢氧化钠(GB629):40g/L溶液; 4.1.1.2硝酸银(GB670):10g/L溶液; 4.1.1.3 酚酞(GB10729):10g/L指示液。 4-1.2 鉴别方法 称取约。.5g试样，置于100mL烧杯中，加10mL水，1滴酚酞指示液，用氢氧化钠溶液调至中性， 滴加硝酸银溶液，有黄色沉淀生成，该沉淀能溶于稀硝酸或氨水。 4.2 色度的测定 按GB605规定方法进行测定。 4.3磷酸含量的测定 4.3.1 重量法(仲裁法) 4.3.1.1 方法