GB 10776-1989婴幼儿辅助食品　胡萝卜泥.pdf

中华人民共和国国家标准 UDC918.22 婴 幼 儿 辅 助 食 品 胡 萝 卜泥 GB 10779一皿 Suppementary foodsfor汤nfantsandyoungchildren -Carrot Paste 木标准参照采用FAO/WHO食品法规委员会(CAC)CODEX STAN73-1981《婴幼儿食品 罐头标准》。 1主厄内容与适用范围 本标准规定了胡萝 卜泥的技术要求、试验方法、检验规则和产品的标志、包装、运输、贮存要求。 木标准适用于以胡萝 卜、黄油、葡萄塘、粮谷粉、维生素C等为原料，经加工制成适于婴幼儿食 用的胡萝 卜泥。 2 引用标准 GB4789.26食品卫生微生物学检验 罐头检验 GB5009.11食品中总砷测定方法 GB5009.12食品中铅测定方法 GB5009.13食品中铜侧定方法 GB5009.16 食品中锡测定方法 GB5009.17 食品中总汞测定方法 GB7718食品标签通用标准 QB220 晚头食品试验方法 QB869 婴儿食品营养及卫生标准 术语 婴儿 指年龄在12个月以内的小儿。 ::; 幼儿 指年龄在1一3周岁的小儿。 产品分类 按形态分成泥糊状和碎泥状二类: 泥糊状:吞咽前不需咀嚼的细泥。 :一; 碎泥状:含有适于锻齿要求的碎块。 技术要求 原料要求见附录A (补充件)。 :一; 感官要求应符合表1规定。 中华人民共和国轻工业部19助一03一31批准 1990一01一01实施 GB 10776--36 表 色 泽 呈橙红色或橙黄色，有光泽，均匀 一致 滋味、广味〔 具有胡萝 卜泥应有的滋味及气味、无焦糊味及其他异味 泥糊状:粒子细小均匀，吞咽前不需要咀嚼 组织、形态 碎尼状 :含有适于婴幼儿锻齿要求的碎块。碎块大小在5-m以下稀稠适中，少雄「后允 许有少量析水现象 5.3 营养成分及理化指标应符合表2规定。 表 2 维，卜素C，mg/1008 30 干燥物，% 》 5 净重公差，% 士5，每批平均重量不低于净重 5.4 卫生指标应符合表3规定。 表 3 锡 (以Sn计) mg/kg 200 铜 (以Cu计) mg/kg G 5 铅 (以Pb计) mg/kg 砷 (以人sit) mg/kg 汞 (以Hg1扫.mg/kg - 0.02 微产上物 无致病菌及因微生物作用所引起的腐败象征 5.5 产品不得使用色素、香精、糖精、防腐剂。 5.6 样品缺陷分类按表4规定。 表 4 有异味 严 重 缺 陷