NY-T 274-1995 绿色食品 干白葡萄酒.pdfVIP

中华人民共和国农业行业标准 NY/T274-1995 绿色食品 干白葡萄酒 1 主皿内容与适用范困 本标准规定了绿色食品干白葡萄酒的术语、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于获得绿色食品标志的干白葡萄酒。 2 引用标准 GB191包装储运图示标志 GB4789 食品卫生微生物学检验 GB/T5009 食品卫生检验方法理化部分 GB 10344 饮料酒标签标准 QB921 葡萄酒及其试验方法 3 术语 3.1绿色食品 经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 3.2绿色食品干白葡萄酒 获得绿色食品标志的干白葡萄酒。 4 技术要求 4.1原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准。 4.2 感宫要求应符合表1规定。 表 1 项 目 指 标 色 泽 近似无色，徽黄带绿、浅黄、禾秆黄、金黄色 度清透明、有光泽、无明显悬浮物(使用软木塞封口的酒允许有3个以下不大于1mm的软 漫清程度 木旅) 香 气 具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香和酒香 滋 味 具有纯净、幽雅、爽怡的口味和新鲜悦人的果香味、酒体完整 典型性 典型突出，明确 4.3 理化要求应符合表2规定。 中华人民共和国农业部 1995-05-25批准 1995-10-01实施 NY/T274-1995 表 2 项 目 指 标 酒精度(20,C),瑞(V/V) 9.0- 13.0 总糖(以栩萄糖计),g/L 4.0 总酸(以涸石酸计),gl1, 5.0- 7.5 挥发酸(以乙酸计),g/L 06 游离二氧化魄,mg/1. 50 总二氧化硫,mg/L 250 干授出物，9/L 15 铁(以Fe计),mg/L 8 铜(以Cu计),mg/1 0.5 pH值 3.1- 3.6 铅(以P6计),mg乃 0.2 砷(以As计),mg/L 0.2 山梨酸,g/L 0.5 500mL 士2% 容11偏差(20C) 500mL