GB/T 18525.7-2001空心莲辐照杀虫工艺.pdf

ICS67.050 x 04 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T18525.7-2001 空心莲辐照杀虫工艺 Codeofgoodirradiationpracticefortheinsect disinfestationindriedlotusseed 2001一12一05发布 2002一03一01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 GB/T 18525.7-2001 前 言 虫蛀造成空心莲的损失极为严重，辐照可以有效地杀灭空心莲中的害虫。为规范辐照工艺，确保辐 照空心莲质量，特制定本标准。 本标准在技术内容上非等效采用国际食品辐照咨询组制定的 《干果和坚果辐照杀虫工艺规范》 (ICGFIDoc.No.201995). 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位:湖南省原子能农业应用研究所。 本标准主要起草人:陈如燕、王克勤、彭光剑、王学武、蓝俊明。 本标准由湖南省原子能农业应用研究所负责解释。 中华 人 民共和 国国家标 准 空心莲辐照杀虫工艺 GB/T 18525.7-2001 Codeofgoodirradiationpracticefortheinsect disinfestationindried lotusseed 范围 本标准规定了空心莲辐照杀虫的工艺参数和要求。 本标准适用于空心莲的辐照杀虫。本标准不适用于空心莲的防霉、杀菌。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GB2715-1981 粮食卫生标准 GB/T5009.36-1996 粮食卫生标准的分析方法 GB/T18524-2001食品辐照通用技术要求 3 定义 本标准采用下列定义。 3.1 莲子 lotusseed 睡莲科水生草本植物莲藕的果实。 3.2 空心莲 driedlotusseed 莲子经脱壳、去芯、干燥等加工后，得到的白色圆粒。 3.3 最低有效剂量 minimumeffectivedose 为达到辐照目的所需工艺剂量下限值。本标准中指达到空心莲杀虫目的的最低剂量。 3.4 最高耐受剂量 maximumtolerancedose 为不影响被辐照产品质量的工艺剂量上限值。本标准中指不影响空心莲食用品质的最高剂量。 4 辐照前要求 4门 空心莲 当年采收、加工的空心莲，水分含量12%，无虫蛀、无霉变。其卫生指标按GB/T5009.36方法检 测，并符合GB2715要求。 4.2 包装 4.2.1 空心莲的包装应采用食品级、耐辐照、保护性的材料。 4.2.2 内包装材料应抗虫蛀。 4.2.3 外包装可采用瓦楞纸箱或经杀虫、防霉处理的麻袋。 4.3 辐照时期 中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2001-12-05批准 2002一03一01实施 1 GB/T 18525.7-2001 加工后的空心莲应立即包装，并辐照。 辐照 辐照装置和管理 按GB/T18524规定实施。 工艺剂量 空心莲杀虫的最低有效剂量为 。.4kGy，最高耐受剂量为4kGy，工艺剂量为 。.4kGy^-2