DesignExpert响应面分析实验的设计案例分析.doc

DesignExpert响应面分析实验的设计案例分析.doc

  1. 1、本文档共18页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
PAGE PAGE 18 学校 学 年 2010-2011 第 一 学期 课程名称 食品实验优化设计 专业年级 考试方式 案例分析论文 学生姓名 学 号 成 绩 食品科学研究中实验设计的案例分析 —响应面法优化超声波辅助酶法制备燕麦ACE抑制肽的工艺研究 摘要:选择对ACE 抑制率有显著影响的四个因素:超声波处理时间(X1)、超声波功率(X2)、超声波水浴温度(X3)和酶解时间(X4),进行四因素三水平的响应面分析试验,经过Design-Expert优化得到最优条件为超声波处理时间28.42min、超声波功率190.04W、超声波水浴温度55.05℃、酶解时间2.24h,在此条件下燕麦ACE 抑制肽的抑制率87.36%。与参考文献 关键字: Design-Expert 响应面分析 比较分析 表一 响应面试验设计 因素 水平 -1 0 1 超声波处理时间X1(min) 20 30 40 超声波功率X2(W) 132 176 220 超声波水浴温度X3(℃) 50 55 60 酶解时间X4(h) 1 2 3 Design-Expert响应面分析 分析试验设计包括:方差分析、拟合二次回归方程、残差图等数据点分布图、二次项的等高线和响应面图。优化四个因素(超声波处理时间、超声波功率、超声波水浴温度、酶解时间)使响应值最大,最终得到最大响应值和相应四个因素的值。 利用Design-Expert软件可以与文献SAS软件比较,结果可以得到最优,通过上述步骤分析可以判断分析结果的可靠性。 2.1 数据的输入 图 1 2.2 Box-Behnken响应面试验设计与结果 图 2 2.3 选择模型 图 3 2.4 方差分析 图 4 在本例中,模型显著性检验p0.05,表明该模型具有统计学意义。由图4知其自变量一次项A,B,D,二次项AC,A2,B2,C2,D2显著(p0.05)。失拟项用来表示所用模型与实验拟合的程度,即二者差异的程度。本例P值为0.08610.05,对模型是有利的,无失拟因素存在,因此可用该回归方程代替试验真实点对实验结果进行分析。 图 5 由图5可知:校正决定系数R2(adj)(0.97880.80)和变异系数(CV)为0.51%,说明该模型只有2.12%的变异,能由该模型解释。进一步说明模型拟合优度较好,可用来对超声波辅助酶法制备燕麦ACE抑制肽的工艺研究进行初步分析和预测。 2.5 多元二次响应面回归分析 图 6 通过Design-Expert软件进行二次响应面回归分析,得到如下多元二次响应面回归模型: Y(%)=-146.18542+2.23483X1 +0.095966X2 +6.40533X3 +14.56083X4-0.016775X12 +5.68182x10-6X1X2-0.023300X1X3 +0.00025X1X4 -2.49225x10-4X22 -4.59229x10-7X2X3 - 0.000625X2X4 -0.052150X32 -0.0005X3X4 -3.21125X42 2.6 数据点的分布图 图 7 图 8 图 9 从图7-9可知道,数据的分布的线性明显,没有出现异常的数据点。 方程预测值实验实际值 方程预测值 实验实际值 图10 实验实际值与方程预测值 2.7等高线和三维响应曲面图分析 做出响应曲面,分析超声波处理时间(A)、超声波功率(B)、超声波水浴温度(C)和酶解时间(D)对ACE 抑制率的影响情况,结果见图11~22。 图11 A与B对ACE 图12 A及B 对 图13 A与C对ACE 图14 A及C 对 图15 A与D对ACE 图16 A及D 对 图17 B与C对ACE 抑制率影响的等高线 图 18 B及C 对ACE 抑制率影响的响应面 图19 B与D对ACE 抑制率影响的等高线 图20 B及D 对ACE 抑制率影响的响应面 图21 C与D对ACE 图22 C及D 对 2.8 优化最佳因素 图23 图 24 图 25 图 26 图 27 2.9 最佳因数和最大响应面值 最佳工艺 最佳工艺 图28 利用响应面设计实验,运用根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,选择对ACE抑制率有显著影响的四个因素:超声波处理时间(X1)、超声波功率(X2)、超声波水浴温度(X3)和酶解时间(X4),做四因素三水平的响应面分析试验。最终得到最佳工艺:超声波处理时间28.42min、超声波功率190.04W、超声波水浴温度55.05℃、酶解时间2.24h、 3. Design-Expert处理结果与文献比较 Design-Expert在响应曲面、等高线图以及回归方程处理的结果与文献中SAS软件处理的结

文档评论(0)

189****6140 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档