甜樱桃栽培的技术.doc

PAGE PAGE 9 果 树 栽 培 技 术 越西县农业局编印 目 录 甜樱桃栽培管理技术 ……………………………… 3—22 苹果高接换种及其配套技术 ……………………… 22—28 优质苹果栽培技术 ………………………………… 29—49 石硫合剂的熬制和使用方法 ………………………… 50—53 主编：马民德 编辑：张学才 刘江 编写：张伟 校对：张伟 甜樱桃栽培管理技术 甜樱桃是继中国樱桃之后上市最早的果品，素有“春果第一枝的美称”在调节淡季市场供应，满足人们生活要求方面，有着特殊作用。其果实色泽鲜艳，晶莹美丽，营养丰富，外观肉质俱佳，被誉为“果中珍品”。 甜樱桃被称为“珍品”，一方面是因为经济价值高，近十年来国内甜樱桃价格非常昂贵，每公斤售价20—60元，露地栽培每亩产值8000—20000元。一方面是因为量少，全国目前种植面积120万亩左右,四川4万亩左右, 专家预测，全国栽种面积将发展到150万亩，才能基本满足人们的生活水平日益增长的要求, 四川省作为西南高海拔特早熟种植区，适宜种植的面积是20多万亩，四川还有很大的发展空间。我们应抓住机遇，充分利用当地独特的自然生态优势，以资源和市场相配置，在越西甜樱桃农产品地理标志地域保护范围：大花乡、大瑞乡、西山乡、大屯乡等25个山区乡镇所属的自然村，海拔1600-2100米的山地和山间盆地,大力发展甜樱桃，使之成为我县农业结构调整和农民增收致富的发展重点。由于甜樱桃独特的生物学特性使之栽培区域受到限制，还有广大生产者对甜樱桃的生长习性和栽培技术缺乏足够的了解，因此便有了“樱桃好吃树难栽”之说，为了使广大生产者能生产出优质无公害甜樱桃果品，取得较好的经济效益，现拟定甜樱桃栽培管理技术供大家参考。 一、甜樱桃品种 选用品种从品种的成熟期、果实大小、早果性、丰产性、品质、贮运性、能够相互授粉和早、中、晚熟搭配进行综合考虑。在我县发展以早中熟品种为主，从几年的观察，在5月25日以前成熟的甜樱桃果实不易裂果。如果有避雨设施的适当发展晚熟品种。生产栽培中多年来综合性状表现优良的品种有： 早熟品种 ：早红宝石、红灯、龙冠、莫利、早大果、红蜜；中熟品种 ：拉宾斯、先锋、美早；晚熟品种 ：艳阳、雷尼尔 。 早红宝石：又叫早鲁贝，属极早熟红色乌克兰品种。成熟期极早，花后27－30天即熟，云山镇5月下旬果实成熟。果实中大，平均单果重6克以上，阔心脏形，果皮紫红，果肉细嫩多汁，酸甜适口，品质优良，丰山性强，在我县4月下旬成熟。 意大利早红 单果重8—10 g，最大12 g，果实为短鸡心形，紫红色，果肉红色，细嫩，肉质厚，硬度中等，果汁多，品质上等，可溶性固形物含量11.5%，含酸量0.68%，无裂果。在我县4月下旬—5月上旬成熟，果实生育期35—40天。 红灯：为早熟、大果、半硬肉的红色优良品种，平均果重9.6 g，最大果重12 g，果实肾形，整齐。果皮紫红色，有鲜艳的光泽，特别美观，似“红灯笼”状。果肉肥厚、多汁、风味甜，可溶性固形物17.1%，品质上等，比较耐贮运。在我县4月下旬—5月上旬成熟，果实生育期40—45天。 早大果：乌克兰品种。成熟期比红灯早4－5天，单果重一般9－14克，盛果期平均单果重约11克左右。果皮较厚，果肉硬，耐贮运，成熟后果面呈紫红色。风味好品质上。结果较早，易成花。多雨年份有一定裂果。但比红灯轻。是一个很有发展前途的早熟大果型品种。 抉择：从乌克兰引进的早熟品种。成熟期比红灯早3－5天，单果重与红灯相近，风味佳，品质比红灯在上。成花容易，结果早，多雨年份裂果比红灯略轻。是一个较好的早熟品种。红蜜：果实扁圆形整齐，平均单果重5．1 g，最大果重6 g，果皮杏，阳面具红晕，有光泽，果肉黄白色，肉质软，汁多，甜酸适口，品质极佳，果核小， 黏核，可溶性固性物含量为17％。5 月上中旬果实成熟，果实发育期40— 50天。 美早：是从美国引进的大果型中熟品种。成熟期比红灯晚5－7天。果个略大于红灯，风味比红灯好。果肉硬，耐贮运。果面有光泽，艳丽美观，充分成熟时为紫色，是一个有前途的中熟品种。 先锋：平均单果重8.5克，果皮厚，果肉较硬，裂果轻，结果早，丰产稳产，耐贮运，并且是很好的授粉品种，在我县5月中旬成熟。 拉宾斯：加拿大品种，单果重与先锋相近，品质优良。果皮较厚，裂果轻，耐贮运，早果性好，连年丰产稳产，自花结实力强，花粉量大，是良好的授粉品种。成熟期比“先锋”略晚，在我县5月中下旬成熟。 二、建园 1适宜定植区的选择 甜樱桃是喜温又不耐炎热、需冷由不耐严寒、既不抗旱也不抗涝的温带植物，栽种适宜区应选择在越西境内，海拔1600—2100米，坡度在15度以下缓坡和平坝地区。圆址及