动物生产新技术跟运用.ppt

动物生产新技术与应用 主 讲：张红平 说 明 （一）学习要求 掌握各种畜禽生产的基本理论知识和现代配套科学技术的应用； 掌握基本的畜禽育种、繁殖、饲养原理和方法，同时要能灵活运用这些理论和方法指导生产实践； 在现代生物技术日益快速发展的今天，还要关注生物高新技术可能对现代畜牧生产带来的影响和发展趋势。 （二）考核知识点 —牛（奶牛和肉牛）、羊（山羊和绵羊）、猪、禽（鸡、鸭、鹅）各主要品种的特点； —各阶段的饲养管理技术、繁殖现象和规律及其特点； —提高各种畜禽生产性能的主要技术措施和方法 （三）考核目标 —识记各主要畜禽品种的特点、分布； —理解畜禽的遗传育种、繁殖的基本原理和方法； —能简单运用畜禽的遗传育种、繁殖的基本原理解决畜牧生产中的问题（如饲养管理、繁殖等方面）； —综合运用畜禽品种、育种、繁殖、饲料、饲养管理等方面的知识提高畜禽生产水平 其中“识记”、“理解”、“简单应用”和“综合应用”四个目标层次的比例分别为15%、30%、40%和15%。 本课程分为四个大的部分：第一部分为养牛生产；第二部分为养羊生产；第三部分为养猪生产；第四部分为家禽生产。每部分试题所占比例大致为25%。 易、中、难三种难度系数各占的比例大致为20%、50%和30%。 （四）试题题型与题量 试题题型主要为主观题。 客观题型包括单项选择和多项选择题； 主观题包括简答题和论述题（综合应用题）等类型。 学员在自学过程中，首先应根据本大纲，全面认真地阅读教材的内容，然后再对教材的重点、难点进行突破。 下面结合具体的实例讲解每种题型的解答方法与技巧。 一、简答题 要求：用简洁的语言或表达式、图、表等回答题目中提出的问题，不要求具体阐述。 1、猪的生物学特性主要有哪些？ 2、育成鸡有何生理特点？ 3、简述初生羔羊的护理原则。 4、简要回答影响乳牛产奶量的生理因素？ 1、（1）繁殖力高，世代间距短； （2）生长发育快，生长强度较大； （3）杂食动物，利用饲料广泛； （4）对环境温度较敏感； （5）视、听觉、生活和行为特点（分别回答其特点） 2、（1）羽毛已张齐，体温调节机能健全，对外界环境的适应能力强； （2）消化器官发育迅速，容易因采食过量造成体内脂肪过量沉积而影响后期产蛋； （3）体成熟和性成熟均未完成，后期要为产蛋做准备 3、（1）出生后，先清除羔羊口、鼻和耳内的粘液，对假死羔羊进行救护； （2）对羔羊脐带进行处理消毒； （3）及时哺喂初乳 （4）防寒保暖，预防羔羊疾病 4、（1）年龄和胎次； （2）体格大小和体重； （3）初产年龄； （4）产犊间隔； （5）挤奶与乳房按摩； （6）疾病等因素 二、论述题 要求：就题目中提出的问题，提出自己的论点并结合生产的实际进行阐述，即既要有论点又要有论据。 举例： 1、试述如何减少养禽场的饲料浪费？ 下面仅给除了答案要点 （1）喂给营养全面的日粮，同时避免营养过剩造成饲料浪费 （2）注意饲料的保管，不喂过期失效或变质的饲料； （3）料槽大小、结构合理；饲料添加不超过料槽深度的1/3； （4）水槽水位不宜过高，或使用乳头式饮水器； （5）断喙并及时淘汰低产鸡； （6）防止老鼠和野鸟； （7）健全饲养人员的管理制度。 2、试述提高母牛繁殖力的主要技术措施。 答案要点： （1）保持营养的均衡性和长期性； （2）作好基础母牛群的管理工作； （3）提高繁殖技术； （4）预防异常发情； （5）防治生殖道病； （6）环境控制； （7）采用新的繁育技术：诱发双犊、同情发情、MOET育种。 模拟练习题 （一）简答题 1、猪肉的品质评定主要包括哪些内容？ 2、简要回答牛奶污染的途径及预防措施？ 3、如何防止鸡的啄癖？ 4、养鸡生产中，自别雌雄的原理是什么？举一例加以说明。 5、简答妊娠母猪管理应注意哪些问题？ 6、简答提高育雏率的技术措施。 7、应用有关品种知识，分析怎样改良我国黄牛？ 8、人工授精的意义是什么？都包括哪些主要技术环节？ 9、照蛋的过程及作用。 10、简答应当如何确定猪的适宜屠宰期？ 11、结合生产实践，简答发展肉羊生产应具备哪些条件？ 12、简要回答引起奶牛乳房炎的原因及预防措施。 13、奶牛生产中，为什么要有干乳期？如何实施？ 14、简答羔羊的饲养管理方法与注意事项。 15、牛羊胚胎移植的主要技术环节包括哪些？ 16、反刍动物的消化器官和特点与猪有哪些主要区别？ 17、何为PSE和DFD猪肉？如何防止产生劣质肉？ 18、简答高产奶牛培育的技术措施有哪些