本县茶叶生产历史悠久.pdf

第五章　茶叶　 中药材 第一节　茶　　叶 本县茶叶生产历史悠久，清光绪 《霍山县志》记，“霍山黄芽之名已肇于西汉。《史 记》记述：‘寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙’。”（本县曾隶属寿州故称寿春之 266154 5 山）。宋代开设霍山场，年卖茶 ．公斤。明代、黄芽已列入皇贡之品。但以黄大茶 为大宗，也有少量小茶、片茶。主要运销苏州、亳州、京都、山西、山东、东北、河南 周口和湖北黄安一带。数量是皖西之首，茶叶品质优良，素享盛誉。产量 （仅凭出售数 7 1918 100 12 117 5 19 175 的片断记载），民国 年 （ 年） 万公斤， 年 ．万公斤， 年 万公斤， 28 117 4 31 80 38 27953 91 年 ．万公斤， 年 万公斤。 年，茶园面积 亩，产茶 万公斤。 1959 1965 1974 1985 解放后，茶叶生产有较快发展，以 、 、 年发展最快，到 年，全县 5 7 66048 85 5 52 207 59 有茶农 ．万户，茶园 ． 亩，其中可采面积 ． 万亩，产茶 ． 万公斤，分 1949 136 6 128 1949 1985 36 2 4 别比 年增长 ．％和 ％。 —— 年的 年间，茶园面积年均增长 ．％， 2 3 1950 茶叶产量年均增长 ．％。历史上主产黄大茶，随着国际贸易市场变化，先后于 年 由黄改红，1970 年又改红为绿，现主产黄大茶和 “霍山珍眉”。名茶有 “霍山黄芽”、小 70 1650 茶、瓜片、菊花茶、小岘春、兰花茶等。 年代，全县总产 吨，绿、黄茶各占一半。 80 1270 70 年代，产绿茶 吨，占总产的 ％，以外销为主，绿、黄并举，恢复、创制名优茶， 出现多茶类生产格局。茶类改制推动了机械制茶。全县现有108 个电力绿茶初制厂，实现 初制全程机械化，全县茶叶初制作业机械近千台，动力机械709 台1692 千瓦。初具规模 的县茶厂实现精制加工厂机械联装连续化生产，出口茶评部优。黄大茶仍手工制作，传 统质量风格减弱，产区缩小。全县1974 年产茶150 万公斤，1976 年产茶172 万公斤，创 解放以来最高水平。1981 年，实行集体开茶园、分户管，茶叶生产发展较快，产量突破 200 万公斤。 13 14 为发展茶业生产，民国 年，在诸佛庵东岳庙筹建安徽省霍山茶叶改良场， 年建 19 28 3 79 75 46 42 成， 年春停办， 年 月恢复，直到解放。茶改场有土地 ． 亩 （其中茶园 ． 亩），进行茶树栽培、初制技术推广和示范。1971 年冬，在南岳山麓荒坡开茶梯115 亩， 1972 1