建议三沙种植的蔬果与有机投入物介绍.doc

附件1、蛋白菜 蛋白菜介绍 ????蛋白菜是中国科学家们经过几十年精心选种并杂交培育出来的新一代木本蔬菜。它属桑科，但不同于几千年用于养蚕的桑树，经幼化栽培驯养高科技配方供给营养，使它既保持桑的优点,还改善了口感和营养，全过程按有机种植标准，不使用化学农药、化肥及激素等，蛋白菜安全营养，必将成为餐桌上的新宠——木本蔬菜。 ?新疆阳光充足，空气清新，适合蛋白菜生长。经济效益和生态效益十分明显。 一、1年种植，50年收益。由专家通过人工选择与杂交育种，培育出必威体育精装版抗逆性品系—蛋白菜。蛋白菜一次种植可利用50年以上抗旱、抗高温且PH8.5以下，年降雨量50毫米以上，干旱、荒漠地区都可以生存，降雨量100-200毫米地区可正常生长，200毫米以上地区不浇水的独干三年即可长成乔木，有水速长，无水慢长。在亩栽3300株的情况下，当年收割鲜枝叶3-5吨，第二年可达8-10吨。蛋白菜叶干粉含蛋白18-30%，粗脂肪4-10%，粗纤维8-15%，无氮浸出物30-35%、钙0.3-0.86%，钾1.9-2.87%，镁0.47-0.63%，粗灰分25%，还含有大量的铁、锌、铜等矿物质及多种微生物，且氨基酸种类齐全。特别是含有多种天然活性物质，增强肌体耐力和提高畜禽的抗病能力，还能减少粪便的臭味，适口性好，畜禽喜食。 二、耐涝、耐盐碱，抗台风，抗病，高产（?耐刈割，萌发力极强）在6、7、8、9四个月雨热同步期间，平茬刈割的蛋白菜茎部大约经过25-30d时间，再生株高可达60cm，半湿润地区可达80cm。每天的平均生长量超过2cm。蛋白菜生物学和生态学特性抗干旱在50mm降水的地区可以生存，250mm自然降水则可正常生长、开花、结实，完成生命周期三、?蛋白菜营养价值高：含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素，是卫生部认可的药食两用天然食品。蛋白菜（学名：蛋白桑）是抗击H7N9禽流感的必选食品。 蛋白菜富含氨基酸种类齐全，达到18种，干物质氨基酸含量超过20%。在这些氨基酸中，动物必需和非必需氨基酸占到总量的一半以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，作为饲料有较高的营养价值。从桑叶中所含的维生素来看，每100g桑叶中含Vc30-40mg、VB10.5-0.8mg、VB20.8-1.5mg、VE30-40mg、VB110.5-0.6mg、VB53-5mg。桑叶的矿物营养也较为丰富，据测定桑叶主要含有8种矿物元素，其中钾、钙、铁、锌、锰含量与玉米、苜蓿（青绿）相比明显较高。??研究发现桑叶除含有丰富的矿物质及维生素外，还含有许多特殊功效的天然活性物质成分。100g干物质含甾醇46mg（比绿茶高3-4倍）；还含有异槲皮苷200-500mg、槲皮苷30mg、槲皮苦素100mg等能抑制脂质氧化作用的黄酮类物质；含有多种氨基酸神经传递物质，降血压物质γ-氨基西酸（平均含量226mg/100g）；含有一种名叫1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，植物中唯有桑叶中含有，它是一种糖苷酶的抑制剂。 仅日本年需求饲料级蛋白菜20万吨左右，药用/保健食品用途蛋白菜5万吨，韩国对蛋白菜的需求量同样很大。如中国食用及蛋白菜饲料市场启动将具有广阔的市场前景。如应用高新技术，再开发蛋白菜在医疗卫生、医药保健、食品、化妆品等方面的新用途，蛋白菜将是一个大的产业。蛋白菜可鲜吃，也可做成菜干，也可以直接冲水当茶饮。可加工成桑粉用于制作糕点及营养补充。常吃蛋白菜可降低血糖、消疮祛斑、减肥清脂、防治糖尿病。 四、蛋白菜还是世界上最完善的功能性全价饲料。经研究，蛋鸡日粮中添加6%的蛋白菜饲料，只要一个月时间，鸡蛋即成为功能蛋，经中国农业大学食品科学与营养工程学院测试中心测试，功能蛋胆固醇含量比普通鸡蛋下降16.9%；必须氨基酸提高11.9%，饱和脂肪酸下降16.8%，不饱和脂肪酸上升30%以上，作为人体细胞润滑剂的维生素E提高53.37-134.85%，蛋黄颜色加深，蛋白粘度大，蛋壳加厚，食用口感舒适，有香味，鸡肉质量也改变，肌肉纤维变细，肉质鲜嫩而有芳香。 几道蛋白菜简介 做蛋白菜菜有讲究，首先一定要用高汤，并搭配荤料，也就是要给它一点油，否则口感会差。另外，蛋白菜入菜之前要用水汆一下，去苦涩味，而且水中最好加点鸡油和盐。 1、蛋白菜猪骨汤［原料］鲜蛋白菜300克、猪骨（猪月展也行）500克、蜜枣3颗。［做法］蛋白菜洗净沥干水份，猪骨冼净备用；瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚，然后放入蛋白菜煲1小时左右，见汤浓便可调味即可。［特点］汤鲜甜、滋润。2、蛋白菜猪肝汤［原料］蛋白菜200克，猪肝300克［做法］蛋白菜冼净，猪肝切片，用清水煲汤，煮约60分钟，用食盐调味即可［特点］汤清鲜。可加入枸杞子10克，以增加食疗效果,有助于脾胃功能的