7-养猪生产工艺(2011年)s.pptVIP

现代养猪生产是指采用现代的科学技术和设施装备养猪产业, 按照工业生产方式组织养猪生产, 进行集约化生产和经营的过程 ⑴按繁殖过程安排工艺流程 养猪生产的环节包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳与保育和生长育肥等 按照这一过程将猪群分为公猪群、繁殖母猪群、仔猪保育群和生长育肥群 繁殖母猪群又可分为后备母猪群、待配母猪群、妊娠母猪群和分娩泌乳母猪群 ⑴按繁殖过程安排工艺流程 整个生产的工艺流程如下图所示，生产有计划、有节奏地进行 ⑵实行全进全出制工艺、按生产节拍全年均衡生产 全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出的流水式生产过程，按生产节拍进行生产，全年不分季节均衡生产 ⑶重视猪的品种、饲料、防疫和环境 使用优良的品种、优质的饲料、执行严格的防疫制度、采用必要的设施对环境进行有效的控制，提高猪场的生产水平 ⑷重视人才的培养 具有现代科技知识水平的高素质的人才，对猪场进行科学的管理和经营 在国内外养猪生产中，养猪生产的模式是多样的，如果按照泌乳母猪活动的空间可分三类： 集约化饲养 半集约化饲养 散放饲养 集约化饲养即完全圈养制，也称定位饲养，泌乳母猪的活动面积小于2m2 早期的形式是用皮带或锁链把母猪固定在指定地点、也有用板条箱限制母猪的活动空间 现在采用母猪产床也叫母猪产仔栏或防压栏，一般设有仔猪保温设备 主要特点：“集中、密集、约制、节约”,猪场占地面积少、栏位利用率高,采用的技术和设施先进,节约人力, 提高劳动生产率, 增加企业经济效益 典型的工厂化养猪, 在世界养猪生产中普遍采用 半集约化饲养即不完全圈养制，泌乳母猪的活动面积大约5m2，可以母仔同栏、也可有栏位限制母猪，设有仔猪保温设备，或用垫草保暖 散放饲养泌乳母猪的活动面积大于5m2 户外饲养是典型的散放饲养，在欧洲又流行起来，主要是因为 可以满足猪的行为习性要求，投资少、节水节能，对环境污染少 动物福利事业促进了户外养猪的发展 但这种模式受气候影响较大,占地面积大，应用有一定的局限性。我国南方山地草山草坡多，气温较高，可以采用这种模式 饲养模式不是固定不变的，比如德国的诺廷根暖床养猪系统(Nürtinger System),是根据猪的行为习性、环境生理要求发明的猪用暖床及配套的工程技术设施形成的养猪生产体系，这个生产体系的核心设备是猪用暖床，即一种前面设有PVC塑料的温控保温箱。暖床可用于集约化饲养、半集约化饲养和散放饲养 优点： 解决大猪怕热、小猪怕冷的矛盾，同时可使猪呼吸新鲜空气，而躯体处于温暖的环境中 满足猪的生理及行为习性的要求，为猪制提供磨牙、蹭痒、淋浴、排泄等行为的场所，有利于生产管理，提高生产效率 母猪不定位饲养，可以自由运动，母猪的体质增强，提高母猪的繁殖性能 符合动物福利要求，对猪的限制较少，猪在接近自然条件下生长 尝试推广厚垫料发酵床养猪模式 用锯末和稻壳做垫料，根据育肥猪只大小垫料的深度40~100cm，垫料中加发酵菌、含水量大约50%、pH值7~7.5，排泄的猪粪尿与垫料混合发酵降解，没有污水产生，处理粪污效果好 妊娠舍 妊娠舍：可以使用 规模化猪场必须是限位栏，母猪不直接接触垫料; 避免母猪采食霉变的垫料；防止母猪猪发生蹄软；便于配种检查和阴户卫生清理。 每头妊娠猪需要的垫料面积为1.5m2 冲栏水单独处理 分娩舍 分娩舍不宜采用 分娩舍环境 温度：保温与通风互为矛盾 垫料在使用过程中需要进行透气性管理，翻耕过程中会产生刺激性气体和浮尘，易发呼吸道疾病。 湿度：分娩舍要保持干燥。 发酵过程中空气湿度过大，易引起仔猪腹泻；湿度过小，垫料干燥，产生浮尘，易发呼吸道疾病。 清洁度：粪尿堆放在垫料表层，舍内卫生达不到要求 每头哺乳母猪需要的垫料面积为2m2 保育 使用效果良好 成活率 相对于健康猪群，成活率高，对于弱仔猪，由于垫料温度高，仔猪容易在垫料中聚堆，不利于弱仔猪的护理 生长速度快 70日龄转群重平均达到28-30kg 发病率降低 防疫难度大，不宜进行猪群观察 猪只定位方法：采用栏杆定位法 垫料面积：每头保育猪需要0.8m2 育肥 使用效果良好 翻堆问题：采用大栏饲养，人工辅助机器翻堆 粪便分撒问题：定点排泄问题需要人工及时分撒 垫料面积：每头育肥猪需要1m2 垫料库 专门针对种猪舍（妊娠舍和分娩舍）设计垫料库 ，按照每头种猪2m2垫料面积 优点： 解决了种猪舍改造问题(妊娠舍和分娩舍)，降低改造费用 避免种猪直接接触垫料，不会造成种猪肢蹄病 玉米秸秆、花生壳等替代原料 消毒剂和抗生素的选用 垫料菌种不同对消毒药和抗生素敏感性不同，选择适宜的消毒剂和抗生素维持垫料正常运转 猪场使用的消毒剂：因菌种不同应进行试验对比后而决定消毒药的种类 抗生素使用：因菌种不同应进行试验对比后而决定的抗生素种类。根据猪群健康状况做好