博士方法论(王凯).pptVIP

农产品流通渠道创新的研究;研究计划框架;第一部分 问题提出; 2004-2010年我国粮食连续7年丰收，许多大宗农产品产量持续增产，据统计，粮食、棉花、油料、糖料、烤烟、茶叶、肉类、牛奶、禽蛋、水产品、蔬菜、水果的总产量(不含木材)，2008年为15.84亿吨，2009年总产量达到16.68亿吨，如此巨大的农产品产量。; 同时中国13亿多人口，是一个巨大的消费市场。 每年我国还出口大量的农产品，即使在国际金融危机影响下的2009年我国农产品外贸进出口总额为921.3亿美元，其中，出口395.9亿美元，进口525.5亿美元。 ; 因此如何在农产品产量不断增加的形势下使物流业、信息技术的发展在农产品流通上得到很好的应用，充分满足我国农产品巨大的市场需求；如何使我国不同经济发展水平的地区在农产品流通上形成一个高效协作的整体，是我国一个不容忽视并要迫切解决的一个重要而现实的问题。; 近年来，国家加大了农产品流通三级市场建设：农产品产地批发市场、销地批发市场和零售农贸市场，我国现有农产品批发市场4000多个，承担着近70％的农产品流通的任务，在国家鼓励和市场调节之下，大规模的农产品常温物流或自然物流正在逐步形成之中， 目前在我国各级政府鼓励、支持的“菜篮子工程”中承担零售环节流通任务的流通主体仍然是传统的农贸市场。; 这类市场星罗棋布，虽然购物环境、卫生条件较差，但得 到部分传统消费观念和购物行为的支撑，特别是农贸市场商贩 的低成本包税经营和生鲜流通本身的低层次性，使得他们具有 生鲜初级产品价格上的竞争性，与正规纳税的连锁超市生鲜区 之间存在着不公平竞争，这也映了推进农产品现代流通体系进 步上相关流通政策有待于进一步调整，以明确和突出鼓励的发 展方向。; 农产品集贸市场存在的问题 城管与环保：作为生鲜供应链销售终端的城镇农贸市场频 繁扩建，会给城镇的垃圾处理、环境保护和市容管理直接造成 压力，大中型城市市场用地方面的矛盾也会日益加剧。 无效物流和潜在高成本：据有关资料显示毛菜进城到农贸市 场上销售时存在着一个数量惊人的无效物流成本；如果再加上 相关垃圾处理、环境保护和市容管理方面的费用，维持一个农 贸市场的正常运作，成本开支将是惊人的。; 消费风险： 以畜产品、水产品、蔬菜、水果个体经营销售为主要形式 的农贸市场，要想杜绝假冒伪劣商品，严格控制监察农产品卫 生和质量成为令管理部门相当头疼的问题。简陋的销售场有相 当部分是针对这类销售渠道展开的。而连锁超市中购买生鲜商 品，由于销售渠道运作规范，顾客消费风险问题可以得到相当 程度的保障，这也是为什么连锁超市生鲜区要始终坚持高标准 经营质量的根本原因之所在。; 流通规律： 由于生鲜商品在生鲜供应链两端，即生产和消费环节多突 出地呈现出分散状态，所以生鲜商品在流通过程中不可避免地 要进行一次或多次集散，但由于生鲜商品的“鲜度”特性所致， 十分强调流通效率，因为新鲜度和安全性是生鲜商品生命和价 值所在，其中的“时间成本”尤为重要。; 中国连锁超市经历了一段时期的快速发展，在农产品的终 端销售渠道已形成了农贸市场和连锁超市生鲜区并存竞争的局 面，一些大中型城市的大型综合超市生鲜经营占据了相当的市 场份额，对城市农贸市场形成了挤压，这种局面代表了消费者 对消费安全的关注，也代表了消费者对超市生鲜经营的认同感。; 无论是与我国工业品的流通渠道相比,还是与发达国农产品流通渠道相比,我国农产品流通渠道都有很大差距,表现在： 1、超小规模的农户与个体户依然是我国农产品流通的最重要的主体 2、农产品批发市场数量庞大,但平均交易规模小,档次不高,功能不完善 3、我国农产品的销售终端以“农贸市场”为主,连锁店和超市的销售量只占较低份额; 我国现行的农产品直销流通渠道模式 直销就是指农户通过自家人力、物力将农产品直接销售给 消费者的渠道形式。这种模式主要受地理位置的限制，在城市或 县城附近的农民倾向于这种渠道，成本低而且能卖到较高的价格。;这种方式具有以下优点： （1）销售灵活。 农户可以根据本地区销售情况和周边地区市场行 情，自行组织销售。这样既有利于本地区农产品及时售 出，又有利于满足周边地区人民生活需要。 （2）农民获得的利益大。 农户自行销售避免了经纪人、中间商、零售商的盘剥，能使农民朋友获