医生大力推荐6种减肥蔬菜!你一定要知道!复习.pdf

医医生生大大力力推推荐荐的的６６种种减减肥肥蔬蔬菜菜！！你你一一定定要要知知道道！！ 人们都知道，生活中有很多蔬菜都可以 到减肥的功效。在所有的食品中，蔬菜是我 们每天都需要补充，又最为绿色健康的减肥食物，只是，究竟吃什么蔬菜能够减肥 呢？医生们给大家推荐了六种极速瘦身蔬菜，感兴趣的朋友赶紧来看看。 1、黄瓜 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感 清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防 农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时 切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉 拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。 2、番茄 番茄中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌番茄不撒 糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称 为“雪漫火焰山”的加糖凉拌番茄。 3、菜椒或尖椒 辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御 各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机 会也增多，所以需要提高自身免疫力。 4、芹菜 芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 （也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人 们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮 助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如 果人体缺乏维生素B2，就容易引 疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎 多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。 5、大白菜 大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、 养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者 也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。 6、茄子 茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒 具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老 作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。 想要了解更多健康美味的养生食疗方，即好吃又安全！就点击右上方关注我们吧~ （免责声明：部分图文来源网络，如有侵权，请告知我们删除） 本文作者：风味美食