女性营养（ 76页）.ppt

30~39岁怎么办？ 站在人生的第30个年头，你的脸上灿若春花。你说你用没日没夜的奋斗换来了位子、房子和车子，高居于蓝领之上。可是，“30岁”是个敏感的年龄，女人的生命从此进入成熟期和衰老期，若不注意保养你的健康和美丽将手拉着手一齐走向下坡路。若能注意日常饮食卫生，加上适的运动和充足的睡眠，你还能保持住二十几岁时的机灵和美丽。聪明的女人，30岁以前念“创业经”，30岁以后念“健康经”。　　 30补钙最适宜那么如何补钙才有效果呢？　　1、适当增加牛奶的摄入量　　2、多食其它含丰富钙质的食品　　3、要多食富含维生素D的食物　　4、钙质和醋一起摄取　　5、早餐喝牛奶，午餐或晚餐后再服用钙制剂。 * 40~49岁怎么办？ “一个人的青春时期一过，就会出现像秋天一样优美的成熟时期。这时候，生命的果实便像熟稻子一样，在美丽平静的气氛中等待收获。”泰戈尔这样说。 　　人生的滋味，来自对自己的热爱；珍惜生命，呵护健康，才能有始有终。善待自己，尽早保养的话，女人四十就是一条河的中游——上游走来湍急飞奔，下游看去平缓无波，而错落有致的中游，最是绝佳的状态。　　 抗衰老的营养选择　　1、营养要均衡，坚持饮食“四舍五入法”。 　　2、多摄取含抗氧化物的蔬果。 　　3、避免高脂肪及油炸食物。 　　4、多食含丰富纤维素的食物。 　　5、多吃一些富含胶质的食物。 　　6、重视食补，药食同源的食品也是抗老化的重要帮手。 * (四)更年期妇女 更年期妇女会出现什么生理和心理特征？ * 妇女在更年期除了注意精神心理卫生外，合理膳食也十分重要。复合维生素B对维护神经功能，促进消化，预防头痛、头晕，保持记忆力等大有裨益。小米、麦片、玉米等粗粮及蘑菇、香菇等蕈类食物中含较丰富的维生素B，更年期妇女应适当多吃这些食物。 * 更年期妇女水盐代谢紊乱，容易发生水钠滞留，引起浮肿，并进一步引起血压升高。所以，应限制食盐，用盐量宜为中青年时的一半。更年期妇女的糖代谢、脂肪代谢也常紊乱，容易发生血糖升高，血脂升高，体趋肥胖，以及糖尿病、动脉粥样硬化。所以，更年期妇女要少吃甜食、动物脂肪和动物内脏，多吃些粗粮。随着年龄增长，基础代谢降低，容易发生能量过剩。所以，体趋肥胖的妇女应限制主食进食量。在膳食上应保证蛋白质供应，可多吃些瘦肉、鸡、鱼、蛋、乳制品及豆制品。一般植物油中不饱和脂肪酸含量较高，如豆油、菜子油、玉米油、麻油、葵花油都含高热量，过多食用会发生能量过剩。有报道说，过多不饱和脂肪酸的摄入还可增加癌肿的发生率。 * 不少更年期妇女月经紊乱，经血量多，经期延长，周期缩短，常可导致贫血。对此，首先要积极治疗月经紊乱，同时注意补充蛋白质、铁、维生素A、G、B12与叶酸，多吃动物肝脏、瘦肉、鸡鸭血及新鲜蔬菜，水果、红枣、赤豆、桂圆、糯米也有健脾益气补血作用。 * 更年期妇女钙磷代谢紊乱，容易发生骨质脱钙，骨质疏松，故应补充钙。可多吃些鱼、虾皮、芝麻、豆制品等含钙丰富的食品。牛奶中钙含量多，且易吸收，是理想的补钙佳品。 更年期妇女不要吸烟和饮酒、咖啡、浓茶等刺激性饮料。酸枣、红枣等具有安神降压作用，可多食用。 “药补不如食补”。更年期妇女如注意心理卫生，合理饮食，不仅能安然渡过更年期，而且许多不适之症可不治而愈。 * 总原则 1、 控制高脂肪和糖类的摄入。2、尽量吃鱼虾和豆类。3、 确保日常饮食中含有丰富的异黄酮和硼。4、 多吃蔬菜和粗粮。5、 少喝咖啡。6、降低食盐摄入量。7、增加钙铁摄入量。 * 宜多食的食物 黄瓜：清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。 茄子：含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素Ｐ，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。 * 绿豆：夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。 香菇：具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。 * 番薯：营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。 山楂：主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪