[医学]婴幼儿辅食添加及营养评价(益阳).pptVIP

婴幼儿辅食添加及营养评估 湖南省妇幼保健院 吴 虹 内 容 辅食添加 营养评估 婴幼儿喂养两个关键 生后6个月内 纯母乳喂养 6个月至2岁及以上 添加辅食,继续喂母乳 0月－6月龄婴儿喂养指南 纯母乳喂养 产后尽早开奶，初乳营养最好 尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D 给新生儿和1月－6月龄婴儿及时补充适量维生素K 不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养 定期监测生长发育状态 《中国居民膳食指南（2007）》 婴幼儿喂养 6个月-2岁及以上喂养 6个月-2岁及以上喂养 喂什么 怎么喂 6个月以上的喂养 仍继续喂母乳 提供小儿所需营养的一半或以上 给孩子适宜的辅食 从满6个月开始是添加辅食的最佳时间 辅食营养补充 各年龄所需能量和母乳提供的能量 铁吸收的需要和供给 维生素A的需要量和供给量 开始添加辅食的最佳时间 一般应在婴儿满6个月时添加辅食，6个月以前应避免添加固体食物，添加的时间有个体差异； 婴儿坐姿正确时能抬起头； 对其他人吃东西感兴趣并去够食物； 喜欢将一些东西放到嘴里； 能更好地控制舌头使食物在口中移动； 开始通过上下颌做出咀嚼的运动； 小儿消化系统发育较成熟，能够开始 消化一些食物。 胃容量 及时：频繁纯母乳喂养不能满足婴儿对能量和营养的需要时，应该及时添加辅食； 足量：辅食应该提供充足的能量、蛋白质和微量元素，以满足婴儿生长发育的营养需求； 安全：辅食的制备和储存都应该保证清洁卫生，使用清洁的容器，制作辅食时应注意洗手； 适当：依据孩子食欲和饥饱信号喂食，进餐次数和喂养方法应与小儿年龄相符。 首先加婴儿营养米粉 不过敏 好消化 强化多种营养素 添加食物举例 6个月- 铁强化米糊. 莱泥、水果泥 7-8个月 稠粥、烂面条、馒头 蛋羹 肉泥、鱼泥、肝泥 豆腐 莱泥、水果泥 9-11个月 软饭、馒头 包子、饺子、馄饨 全蛋 碎菜、水果、 碎的肉、鱼、虾、鸡等 添加食物举例 1—2岁 体积小的家常食物必要时切碎或捣碎 逐渐适应新食物。 不要加糖。 不需加盐和调味品。 体验饥饿，获得饱感 限制两餐之间的零食 餐前不喝饮料 两餐之间隔一定时间（3小时±） 允许与年龄相符的狼籍满地 营造快乐进食 吃得慢(＞25分钟) 规定进食时间（25分钟） 超时立即取走食物，不要责备儿童 切忌不要强制儿童吃完规定的食物 避免进餐干扰如看电视、玩玩具等，让儿童专注进食 只要比原来进餐快一点，就要及时 表扬鼓励 吃得少 增加活动量，使儿童容易产生饥饿感 限制两餐之间的零食，特别在餐前1小时之内 不要与其他儿童攀比进食量，允许个体差异 食物烹调注重色、香、味，促进食欲 只要比原来进食多，就要及时表扬、鼓励 对食物不感兴趣 提供和年龄相适应的食物 把不感兴趣的食物夹杂在感兴趣的食物中，逐渐加量 丰富食物的形状、质地、味道和颜色 不在进食时看电视、做游戏或讲故事 增加每天的运动，使儿童产生饥饿感 拒绝某些食物 儿童饥饿时首先提供这些食物 家长树立良好的榜样，对食物不挑三拣四 即使儿童拒绝某些食物，也应将此食物放在餐桌上 家长鼓励并说明被拒绝食物的营养，并示范进食 当儿童尝试以往拒绝的食物时，立刻 给予鼓励和表扬 不愿尝试新的食物 充分理解儿童初次尝试新食物的害怕，接受新食物需要时间 提供和年龄相适应的食物 从少量开始尝试，让儿童逐渐适应新食物 家长鼓励并说明新食物的营养，并示范进食此食物 反复尝试（≥15次） 强烈偏爱某些质地或某些类型的食物 家长说明均衡膳食的重要性 不强迫儿童进食其它质地或类型的食物 不完全剥夺偏爱的食物，但适当减量 不用儿童偏爱的食物作为奖赏 提供向其他（她）同伴学习良好进食行为的机会 吃饭时做其他事情 做进餐准备，如关电视、收走游戏机 不在进食时批评和指责儿童 营造快乐进食的氛围 规定进餐时间（20-30分钟） 超时立即取走食物，不责备儿童 吃饭地点不固定 家中固定儿童的餐椅、食具和进食地点 不随意变动喂食者 鼓励儿童自己进食 允许儿童进食狼藉 不追逐儿童喂饭 吃饭时需要一些小道具 增加运动量，使儿童产生饥饿感 营造快乐进食的氛围 进食时儿童眼前只呈现餐具和食物，无其它物品 不强制吃完规定的食物 超时立即取走食物，不责备儿童 婴幼儿喂养的关键点 6个月以内纯母乳喂养能满足婴儿全部所需营养 母乳喂养至2岁或以上有助于小儿长得健康强壮并有利于小儿的发展。 从满6个月开始给予母乳以外的其他食物有利于孩子更好的生长和保持活力。 食物足够稠能在勺中不流出来可以给小儿提供更多的能量 动物性食物对小儿非常好，可以帮助他们长得更强壮更有活力。 婴幼儿喂养的关键