作业管理-东吴大学.PPT

作業管理(Operations Management) 利潤 收入 - 支出 = 利潤 企業組織必要的功能 業務行銷Marketing – 產生需求 生產作業Operations –生產貨品 財務/會計Finance/accounting –績效考核、收付款、財報 企業管理學域 策略管理 作業管理 財務管理 行銷管理 人力資源與組織管理 資訊與知識管理 作業流程 生產與作業過程可分為三個部份： 投入：輸入材料、人力或器具 轉變：改變材質、型狀或提供服務作業 產出：製成成品或完成服務作業 作業管理(OM) 與生產物品或提供服務有關的活動我們統稱為作業過程。但為了使作業過程更為積極有效，我們必需對系統中投入與產出之間的過程加以管理，這種管理方式統稱為作業管理(簡稱為OM，Operations Management)。 學習作業管理的原因 生產與作業管理是企業三大作業功能(行銷、財務及作業)之一 作業管理是企業內最成本最高的單位 我們有必要知道如何作好作業管理以生產或提供更好的產品或服務 作業管理整體範疇 作業管理範疇-1 品質管理Quality management Who is responsible for quality? How do we define quality? 產品與服務設計Goods and services design What product or service should we offer? How should we design these products and services? 作業管理範疇-2 製程與產能設計Process and Capacity design What processes will these products require and in what order? What equipment and technology is necessary for these processes? 場址Location Where should we put the facility ? On what criteria should we base this location decision? 作業管理範疇-3 場所佈置Layout design How should we arrange the facility? How large a facility is required? 人力資源與工作設計Human resources and job design How do we provide a reasonable work environment? How much can we expect our employees to produce ? 作業管理範疇-4 供應鏈、物料管理Supply chain and Inventory management Should we make or buy this item? Who are our good suppliers and how many should we have? How much inventory of each item should we have? When do we re-order? 作業管理範疇-5 短期排程與專案管理short term, and project scheduling Is subcontracting production a good idea? Are we better off keeping people on the payroll during slowdowns? 維護Maintenance Who is responsible for maintenance? 作業管理歷史名人 Whitney 1765~ 1825 ：利用標準零件組裝毛瑟槍 Taylor 1856~ 1915 ：推廣標準作業與動作分析，科學管理之父 Ford 1863~ 1947 ：利用組裝線生產T1車 Deming 1900~ 1993 ：全面品質管理之父 Significant Events in OM 授課內容-1 競爭與生產力competitiveness Productivity 專案管理Project Management 需求預測Forecasting 品質管理Quality management 產品與服務設計Goods and services design 製程與產能設計Process and Capacity design 場址Location 場所佈置Layout design 授課內容-2 場所佈置Layout design 人力資源與工