现代饲料企业加工过程的品控技术.pdf

现代饲料企业加工过程的 品控技术 上海易普工贸有限公司 曹 康 shyipu@163.com- 2007年4月23 日 河南〓郑州 1 提 纲 第一讲:饲料加工过程品控技术的基本概念 第二讲:饲料加工过程品控技术的要点 (之 一: 工艺与设备) 第三讲:饲料加工过程品控技术的要点 (之二 过程控制) 2007年4月23 日 河南〓郑州 2 Ｑ１这是？ 2007年4月23 日 河南〓郑州 3 第一讲 饲料加工过程品控技术的 基本概念 2007年4月23 日 河南〓郑州 4 何为品控技术？ 1、所謂品質 (quality)，係指產品或服務的 機能或特性之整體，以滿足顧客的需要。 產品、系統、或過程達成顧客及其他 利害關係者要求之一組固有特性之能力。 2007年4月23 日 河南〓郑州 5 2、所謂品質管制 (quality control， QC)，係指設定品質標準，為達到此標 準所使用的一切方法而言。 3、所謂品控技术,係指產品或服務的機 能或特性达到滿足顧客需要的方法、 手段和过程。 2007年4月23 日 河南〓郑州 6 何为饲料加工过程品控技术？ 饲料加工过程品控技术： 係指饲料產品形成过程达到滿足顧客需 要的方法、手段。 產品包括：饲料成品；饲料 ？ 2007年4月23 日 河南〓郑州 7 饲料企业加工过程品控技术的范畴 饲料企业加工过程品控技术的范畴包括：原料 购买的质量控制；原料的接收质量控制；配方控制 与配料的质量管理 ；生产过程的质量控制 ；成品 的质量控制。 扩展： 工厂规划设计和设备选型及工艺组合如：原料 干湿搭配、原料预处理、单机（机组）性能？ 2007年4月23 日 河南〓郑州 8 产品质量的基本概念 什么是产品质量? 不少人对产品质量的概念是模糊的， 有的人简单地认为产品质量就是要符合“标 准规定” ，有的认为质量就是“价廉物美” ； 但有人说“便宜没有好货” 。 二十世纪五十年代以后，世界各国流 行的对产品质量的定义，大致有三种： 2007年4月23 日 河南〓郑州 9 1.朱兰定义：“产品质量就是产品的适 用性” 。 2. 田口玄一定义：“产品出厂后，直至 使用寿命终止，给社会带来的有形或无形损 失的程度” 。 3.佚名氏定义：“产品质量是产品满足 使