蜂蜡中二十八烷醇、三十烷醇的测定-气相色谱法（编制说明）.pdf

《蜂蜡中二十八烷醇、三十烷醇的测 《蜂蜡中二十八烷醇、三十烷醇的测 《《蜂蜂蜡蜡中中二二十十八八烷烷醇醇、、三三十十烷烷醇醇的的测测 定-气相色谱法》 定-气相色谱法》 定定--气气相相色色谱谱法法》》 编制说明 编制说明 编编制制说说明明 （征求意见稿） 2012年12月 2012年12月 年1122月月 1 1 项目背景 1 项目背景 11 项项目目背背景景 1.1 任务来源 1.1 任务来源 11..11 任任务务来来源源 根据中华全国供销合作总社下达的2011年第一批国家标准制定计划项目， 《蜂蜡中二十八、三十烷醇的测定-气相色谱法》列入2011年国家标准制定计划， 计划编号T-422。农业部蜂产品监督检验测试中心（北京）负责组 织调研、试验并起草制定标准，全国蜂产品标准化工作组为技术归口单位。 1.2 主要工作过程 1.2 主要工作过程 11..22 主主要要工工作作过过程程 (一) 全国供销总社下达标准制定任务； (二) 制标单位广泛查阅收集国内外相关技术资料和标准； (三) 蜂蜡中二十八、三十烷醇的提取定方法优化选择； (四) 建立二十八、三十烷醇的测定分离检测方法； (五) 方法准确度与精密度实验与验证； (六) 编写标准讨论稿，在有关单位试用验证； (七) 编写标准征求意见稿及编制说明，广泛向有关检测、生产、推广、 科研及大专院校等单位征求意见。 (八) 意见汇总，标准修改，形成送审稿，申请审定。 2 标准编制背景及意义 2 标准编制背景及意义 22 标标准准编编制制背背景景及及意意义义 蜂蜡又称黄蜡、蜜蜡，是工蜂蜡腺分泌出来的天然物质。由于蜂种不同，可 分为中蜂蜂蜡和西方蜜蜂蜂蜡。根据蜂蜡原料的来源，可把蜂蜡分为蜜盖蜡、巢 脾蜡和赘脾蜡等。研究表明蜂蜡具有降低胆固醇LDL-C水平，从而减少心脏病的 风险，具有增强体力、精力、耐力，促进血液循环，提高氧输送能力和基础代谢 率，提高应激能力，提高机体代谢率，改善心肌营养和降低收缩期血压等功能。 蜂蜡具有如此多的功能主要源于其含有的烷醇类物质，其中主要为二十八烷醇和 三十烷醇。二十八醇是一种新型功能性食品添加剂，它具有增强体力、精力和耐 力，提高应激能力，降低血清胆固醇和甘油三脂含量等功能，能促进血液循环， 同时还能提高氧输送能力和基础代谢率。三十烷醇是一种天然植物生长素，对植 物生长有刺激作用，它被广泛应用到农业增产、花卉种植、组织培养等领域。 随着近些年二十八烷醇和三十烷醇在农业生产、食品加工，化妆品和保健品 中的广泛应用，蜂蜡作为二十八烷醇和三十烷醇提取物的主要原料之一，其产品 2 质量成为重点关注的对象。目前，国标或行业标准主要通过感官，皂化值，熔点， 酸值和碳烃化合物等指标来评价蜂蜡的质量。二十八烷醇和三十烷醇作为蜂蜡的 主要活性成分，已经成为评价蜂蜡质量的两个重要指标，但是目前并没有分析蜂 蜡中二十八烷醇和三十烷醇含量的分析方法标准。为了更好促进蜂蜡的应用与开 发，完善蜂蜡的质量评价标准，应该及时制定蜂蜡中二十八烷醇和三十烷醇含量 的标准方法，为蜂蜡的质量安全与评价提供必要的技术储备。 目前报道的二十八烷醇和三十烷醇的分析方法主要有气相色谱-火焰离子化 检测（GC-FID），气相色谱-质谱法（GC-MS）和液相色谱蒸发光检测方法(LC-ELSD)。 其中，GC-FID仪器简单，普及较广，是定量分析的首选方法。GC-MS主要用于蜂 蜡组分的研究。LC-ELSD仅能分析基质简单，含量较高的样品。文献报道的方法 以GC-FID为主，为了标准方法的易于推广