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华南理工大学
2004年攻读硕士学位研究生入学考试试卷
（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）
科目名称：生物化学与微生物学
适用专业：微生物学
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一、名词解释（共25分）
假尿苷；肽单位；别构酶；主动运输；糖异生作用；Cori循环；脂肪酸的ω-氧化；联合脱氨作用；大肠埃希氏菌、酿酒酵母的拉丁学名；溶源性细菌；鉴别培养基；内生孢子；渗漏缺陷型
二、填空（每空0.5分，共30分）
1.连接四个不同原子或基团的碳原子称之为
2.葡萄糖分子与 反应可生成糖脎，与钠汞齐作用，可还原生成
3.鞘磷脂分子由 、 、 三部分组成
4神经酰胺是由 和 构成；固醇类化合物的基本结构
5.tRNA分子各部分的功能：氨基酸臂是 、DHU环是 、反密码环是 、TψC环是
6．高等植物细胞中，DNA主要分布在 中，在 和 中也存在。
7．谷氨酸的pK1(α-COOH)=2.19，pK2（α-NH3+）=9.67，pKr(R基)=4.25，其pI应是 ；在pH为5的溶液中，它应带 电荷
8．存在竞争性抑制剂时，与无抑制剂相比较，其Vmax ，Km
9．酶实现高效氯催化作用的主要因素有 、 、 、 、
10．糖酵解途径中的三个调节酶是 、 、
11．乙酰-CoA羧化酶包括三种成分，它们是 、 、
12．芳香族氨基酸生物合成途径叫 途径，其碳架来源于糖酵解的中间产物 和磷酸戊糖途径的中间产物
13．叶酸的结构类似物 及 可抑制二氢叶酸还原酶活性
14．参与嘌呤环合成的氨基酸有 、 、
15．1分子硬脂酸经β-氧化，再经过彻底氧化，能生成 分子ATP
16、微生物系统命名采用 法，即 加 。
17、细菌的最主要无性繁殖方式是 ；酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为 、 两种形式，有性繁殖时形成 ；霉菌的繁殖方式可分为 、 、 ；放线菌以无性方式繁殖，主要形成 ，也可以通过 繁殖。
18、真核微生物的电子传递链存在于 和 上，原核生物的电子传递链存在于 上。
19、细菌肽聚糖由 和 交替交联形成基本骨架，再由 交差相连，构成网状结构。
20、目前，可在基因工程中担当外来基因载体的只能是微生物或其某一组分，它们主要有 和 等。
三、选择题（每小题1分，共25分）
1．可使二硫键氧化断裂的试剂是（ ）
A．尿素 B. 巯基乙醇 C. 过甲酸 D. 溴化氰
2．Sanger试剂是指（ ）
A. PITC B. DNFB C. DNS-Cl D. 对氯苯甲酸
3．用纸层析法分离Ala、Lys和Leu的混合物，则它们之间的Rf值的关系应为（ ）
A. AlaLeuLys B. LysAlaLeu C. LeuAlaLys
D. LysLeuAla E. LeuLysAla
4. 与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是（ ）
A. 苯丙氨酸 B. 酪氨酸 C. 色氨酸 D. 组氨酸 E. 脯氨酸
5．酶的Km值大小与（ ）有关
A. 酶性质 B. 酶浓度 C. 酶作用温度 D. 酶作用时间
6．有机磷农药所结合的胆碱酯酶上的基团是（ ）
A. –NH2 B . COOH C. –SH D
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