地理标志产品 增城挂绿（征求意见稿）.doc

DBXX/ XXXXX—XXXX PAGE \* MERGEFORMAT 2 ICS FORMTEXT 点击此处添加ICS号 FORMTEXT 点击此处添加中国标准文献分类号 FORMTEXT DB FORMTEXT FORMTEXT 广东省地方标准 DB FORMTEXT XX/ FORMTEXT XXXXX— FORMTEXT XXXX FORMTEXT FORMTEXT 地理标志产品 增城挂绿 FORMTEXT Geographical indication Product—Zengcheng gualv FORMTEXT FORMDROPDOWN FORMTEXT FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX发布 FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX实施 FORMTEXT 广东省质量技术监督局发布 DBXX/ XXXXX—XXXX PAGE \* MERGEFORMAT 3 前言 本标准是根据国家质量检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定，并按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。 本标准由广东省质检总局提出并归口。 本标准起草单位：增城市农业技术推广中心、广州市增城基岗仙进奉荔枝专业合作社。 本标准主要起草人：廖美敬、陈浩潮、吴颜洲、李茂禾、何健灵、陈何周、朱润尧、朱顺球。 本标准为首次发布。 地理标志产品 增城挂绿 范围 本标准规定了增城挂绿的术语和定义，地理标志产品保护范围，生产环境，质量要求，检验方法，检验规则，标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于中华人民共和国质量监督检验检疫总局2012年第125号公告批准实施地理标志产品保护的增城挂绿。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB/T 6195 水果、蔬菜维生素C含量测定法(2.6-二氯靛酚滴定法) GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜型 取样方法 GB/T 12456 食品中总酸的测定 DB44/T 125 挂绿荔枝生产技术规程 NY/T 1841-2010 苹果中可溶性固形物、可滴定酸无损伤快速测定 近红外光谱法 NY 5023 无公害食品 热带水果产地环境条件 广东省人民政府令第137号《广东省食用农产品标识管理规定》 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 增城挂绿 在本标准第4章规定的地理范围内生产，符合本标准要求的挂绿荔枝鲜果。 病虫果 受霜疫霉病、蒂蛀虫等病虫为害的果实。 地理标志产品保护范围 增城挂绿地理标志产品保护范围限于中华人民共和国质量监督检验检疫总局2012年第125号公告批准实施地理标志产品保护产地范围，即广东省增城市现辖行政区域，详见附录Ａ。 生产环境 产品环境 应符合NY 5023的要求。 自然环境 气温 年平均气温21.3℃，最冷1月份平均气温为13.6℃，最热7月份平均气温为 光照 年平均日照为1953.5h。 降水量 年平均降水量为1869mm，全年雨量大部分集中于(4～9)月。 土壤 土壤类型为红壤、赤红壤；土层厚度≥60cm，土壤有机质含量≥2%，pH值5～6.5。 栽培技术 按DB44/T 125执行。 质量要求 感官指标 感官指标应符合表1的规定。 感官指标 项 目 指 标 形 态 果近卵圆形或近圆形，果顶浑圆，果肩一边微耸，一边稍凹，果梗大，大部分带一小果，果皮暗红带绿色，较脆，龟裂片趋于平坦，中部向内微凹，裂片峰毛尖或稀疏的细尖突起，裂纹及缝合线均明显。果肉乳白色，肉质致密。种子饱满，略扁。 口 感 肉质特别爽脆，清甜带特殊香味。 鲜果规格（个/kg） ≤54 病虫果率（%） ≤1 可食率（%） ≥65 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 理化指标 项 目 指 标 可溶性固形物（%） ≥18 总 酸 含 量 （%） ≤0.3 维生素C（mg/100g） ≥15 安全指标 重金属及有害物质 应