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中华人民共和国国家标准
GB 2760—XXXX
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
（征求意见稿）
201X-XX-XX发布 201X-XX-XX实施
I
GB2760-XXXX
前 言
本标准代替 GB 2760—2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
本标准与 GB 2760—2014 相比，主要变化如下：
——增加了国家卫生和计划生育委员会 2015 年 1 号公告、2016 年 8 号公告、2016 年 9 号公告、2016
年 14 号公告、2017 年 1 号公告、2017 年 3 号公告、2017 年 8 号公告、2017 年 10 号公告的食品
添加剂规定。
——修改了正文有关内容
a) 修改了 2.1 食品添加剂的定义，增加了营养强化剂；
b) 将原标准中 2.5 “国际编码系统（INS ）”和2.6 “中国编码系统（CNS ）”合并为2.5 “食品添加
剂编码”，并修改其定义描述；
c) 删除了原标准中 4 “食品分类系统”中“如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允
许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规定的除外”，将其在附录 A 中A.3 体现；
d) 增加了第 8 章“食品添加剂的功能类别”和第 9 章“附录 A 中食品添加剂使用规定索引”。
——修改了附录 A “食品添加剂的使用规定”：
a) 修改了部分食品添加剂英文名称、INS 号、CNS 号；
b) 修改了附录 A 中食品添加剂使用规定的查询方式，将表A.3 的内容在表 A.1 和 A.2 中体现，
表 A.2 合并入表 A.1 ；
c) 删除了附录 A 中消
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