中国咖啡市场调查报告.ppt.ppt

目录 1、中国市场介绍 1、中国市场介绍 1、中国市场介绍 1、中国市场介绍 1、中国市场介绍 1、中国市场介绍 2、市场快速增长的原因 3、主要经营业态分析 3、主要经营业态分析 4、咖啡豆市场概述 4、咖啡豆市场概述 4、咖啡豆市场概述 4、咖啡豆市场概述 5、高端咖啡豆营销推广可行性推广分析 5、高端咖啡豆营销推广可行性推广分析 6、下游产品消费分析 6、下游产品消费分析 6、下游产品消费分析 6、下游产品消费分析 7、咖啡店的定位分析 7、咖啡店的定位分析 7、咖啡店的定位分析 7、咖啡店的定位分析 7、咖啡店的定位分析 附表：咖啡店筹建（案） * * 中国市场概况介绍 2 市场快速增长原因 3 主要经营业态分析 4 咖啡豆市场概述 5 高端咖啡豆营销推广可行性分析 6 下游产品消费分析 7 咖啡店定位分析 目前整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段，中国咖啡消费的增速惊人：年消费量在3万至4万吨之间，由低价咖啡豆占据主导地位，每年保持在10%~15%之间。 中国咖啡市场的迅速发展主要得益于大批咖啡店在各大城市的涌现，以及越来越多的高档饭店提供咖啡作为饮料这种模式，并不是大规模的家庭即溶咖啡的带动 中国咖啡市场总体分析 作为世界级的国际大都市的代表上海。目前外资企业约有35000多家，常住外籍人士有10万，台湾人士则达到40万。 要与世界接轨，凡是有外国人商务、休闲等处，咖啡馆的开设早已成为必然之举，上海现在的咖啡馆有1000多家，咖啡原料加工代理有60余家，咖啡设备、器具厂家和代理商30多家，整座城市的咖啡消费达到20亿元。　　 中国咖啡代表市场－上海概况1 2005年，上海入境旅游外国人士为571.35万人次，如果每人次喝3杯咖啡，上海每年的咖啡消量就有1550余万杯。 而且上海每年举办2000多个国际会议和国际展览会，在340家星级宾馆中，外国客人约占50—60％，他们喝咖啡如同国人喝开水一样随意。 同时，上海人均GDP已接近5000美元，消费者在外就餐比例占18．6％，高于全国就餐的比例。上海的白领消费群、大学生都喜欢到咖啡馆消费，中年人、青年人成为上海咖啡消费的主要群体，现代人的时尚生活体现出上海国际大都市的活力。 中国咖啡代表市场－上海概况2 　　除此以外，咖啡饮料的成长速度和空间也被业界一致看好。据上海饮料行业协会统计的数据显示，目前上海咖啡饮料市场仍然是同一的雅哈领衔，台湾味全旗下的贝纳颂和伯朗两大品牌更是其中不可小视的生力军，娃哈哈于年初推出的呦呦奶咖是根据中国人对咖啡口味的偏好特意研制的充满浪漫情调的牛奶咖啡也是咖啡饮料市场上的闪光之作，这类饮品将网罗那些由于各种原因无法常常光顾咖啡馆的消费者，有关咖啡饮品的消费圈在各种渠道的开发中悄然扩散。 中国咖啡代表市场－上海概况3 中国市场数据库针对咖啡产品所作的调查显示，上海人在过去一年内喝过咖啡的人口比例为42.7%，位居参与此次调查的大陆20个主要城市之首，比例远远高于24.7%的平均值。目前，上海居民中每天都喝咖啡的重度消费者有5.2%，每周至少一次的中度消费者有21.5%，均明显高出其他城市。 2010年上海将迎来上海世博会，据咖啡市场专业机构测算，世博会期间每天至少需消费40000杯咖啡，咖啡的需求会猛增。 中国咖啡代表市场－上海概况4 目前，上海咖啡行业发展已进入快车道，在上海市淮海路形成了“非”字形的咖啡休闲一条街，并向市区县咖啡馆延伸。到2020年将是上海咖啡业的发展兴旺时期，在上海市有关部门指导下正筹建上海市咖啡协会。咖啡企业从原来的1000余家将发展到2000家，成为全国咖啡企业数量最多的城市和全国咖啡消费量最多的城市。预计到2020年，上海年人均咖啡消费量将达到100杯。 中国咖啡代表市场－上海概况5 1.中国经济持续高增长，人民生活水平日益提高，生活品位日益多元、提升，具备了咖啡的消费的经济可能。 中国咖啡豆市场，整体上在快速发展，这间接和直接得益于以下几个方面： 2.全球化的影响，导致消费习惯的国际化，喝咖啡的人群在扩大。（全世界公认的四大国际饮品:1矿泉水、2可乐 、3茶、 4咖啡） 3.出国旅游、留学、工作回国的人数在增加，他们及周边朋友的生活习惯在改变，所以喝咖啡人口增加。 4.大型咖啡连锁机构纷纷进入中国，如星巴克、上岛、真锅、名典、两岸等等，国内本土的咖啡店也在崛起之中，咖啡店在国内大部分城市得到了发展，各种促销、广告、公关传播活动的开展，使得咖啡消费的人群在增多，地域在扩大。 咖啡 种植 采摘 清洗 分级 销售 出口 焙炒商 销售商 包装商 速溶 即饮 制造商 咖啡店 消费 酒店 消费 家庭 消费 袋泡 咖啡 即饮 咖啡 速溶 咖啡 咖啡机 制造商 医药 用途 中国咖啡产业链 一颗咖啡豆从