蜂产品加工企业资源管理与追溯系统的设计与实现.pdf

13 蜜蜂杂志 (月刊) （ ） JOURNAL OF BEE Monthly NO.10 2010 Oct. 蜂产品加工企业资源管理与追溯系统的设计与实现 朱 麟，张友华，余林生 （安徽农业大学蜂业研究所，安徽 合肥 230036） 摘 要：从基于计算机信息角度出发，在蜂产品全程溯源 不到信息化的要求。养蜂生产专业化水平很高，但 系统构建方法的基础上，提出在蜂产品加工企业内部如何溯 是绝大多数生产者一直沿用传统方式进行生产，整 源的方案。实现了通用的、有效的蜂产品加工企业资源管理 个生产过程无标准、不规范，特别是在用药、管理 与追溯系统，包括从原料到成品出厂的生产链各环节信息的 等方面操作随意性强，生产集约化程度不高，最终 管理。对系统中的关键编码以及对溯源条形码关键技术的应 导致产品质量在生产的源头失控。再者，在养蜂生 用进行深入分析研究，进一步讨论了溯源在蜂产品质量安全 产中存在着蜜蜂饲养管理方面无记录、无档案，或者 生产中的应用。 是有记录有档案，但不规范，达不到可追溯、可分 [1] 关键词: 蜂产品; 追溯；条码；资源管理； 析、可总结的要求 。同时,蜂产品加工企业又是整个 蜂产品追溯过程中的关键环节，因此针对蜂产品加工 Design and Realization of the System of Bee 企业信息化要求，本文从计算机角度出发，在蜂产品 Production Processing Enterprise Resource [2] 质量安全现状与全程追溯系统构建的基础上 ，通过 Management and Traceability 对国内蜂产品加工企业的实际生产过程的调研，借 ZHU Lin, ZHANG You- hua, YU Lin- sheng 鉴国内外农产品溯源的相关研究并结合蜂产品企业 （Apicult ure Research Inst it ut e of Anhui Agricult ural 信息资源管理的自身特点，设计了一套关于蜂产品 Universit y Hefei, 230036） 加工企业的资源管理与追溯系统，实现了蜂产品加 The pa