（毕业设计论文）《PLC奶罐搅拌控制系统》.doc

内容摘要 在这个追求效率最大化的社会中，提高生产线自动化程度、增强生产效率、优化控制手段、丰富控制层次，都已成为了工业生产中大力推动成产效率的不二选择。 就牛奶生产的搅拌工艺来说，若依靠人工操作来实现牛奶的均匀搅拌、添加剂的比例给定及实时温度的调控，则所生产出来的牛奶不仅质量难以达标，而且浪费了人力物力资源，严重的影响了生产效率。就此，我基于国内某知名牛奶制造公司的奶罐搅拌方式，通过对plc以及变频器的研究控制、程序软件的学习研究，对此项课题进入深入的分析研究. 首先，作为工业控制计算机，PLC执行各种各样的控制算法程序，完成闭环控制。而变频器是应用变频技术与微电子技术，通过改变电机工作电源的频率和幅度的方式来控制交流电动机的电力传动元件。可以说随着PLC与变频器的不断发展，其对奶罐搅拌工艺效率的提高有着重要的意义。 目前市面上的牛奶主要是巴氏杀菌奶，即将采集来的鲜牛奶经过巴氏杀菌之后，加入两种必要添加剂搅拌之后，进入灌装生产线进行包装出售。本次设计就是针对巴氏消毒后的工艺而进行的，在巴氏消毒结束后，需要向牛奶中添加两种必要的添加剂，并进行搅拌，内容包括搅拌控制（由于工艺要求，包括变频和工频），搅拌过程中温度，液位，电机转速等现场参数的监控等等，本次设计由控制站和操作站两部分组成，控制站使用了西门子公司STEP 7编程软件，操作站则使用的是WINCC软件。通过西门子S7-300系列PLC来实现。此外，还运用了西门子公司的MR440系列变频器对搅拌电机的转速进行控制和调节，以及热电阻，液位传感器等现场信号采集设备。其中还包括对现场采集来的信号参数的标准化过程等。 最后，通过此次设计，努力做到了将生产线最大的自动化，监控的系统化，实现搅拌过程由工频到变频自动操作，丰富操控层次，实现现场操控和远程调控相结合，提高牛奶的生产效率，也为牛奶产品的质量提供了强有力的保障！ 关键词：S7300； 变频器； WinCC； 牛奶搅拌 Abstract In this quest to maximize the efficiency of society, the degree of automation increase production, improving production efficiency, optimize the control means, rich control hierarchy, have become industrial production into the production efficiency in Dali to promote the best choice. Mixing process of milk production, if the milk to rely on manual operation to achieve uniform mixing, additives, and the proportion of a given real-time temperature control, it would have produced not only the quality of milk is difficult to compliance, but also a waste of human and material resources, serious of the production efficiency. In this connection, I must with a renowned manufacturer of the milk cans milk stirring method, through the plc and the Inverter control software for study and research on this subject into the in-depth analysis. First of all, as an industrial control computer, PLC control algorithm to the preparation of various procedures to complete the closed-loop control. PID closed-loop control system adjustment is generally a lot about the adjustment method used. Large PLC had PID module, now many small PLC also has the function module. PID tre