国内市场的益生菌乳酸菌饮料.doc

国内市场的益生菌乳酸菌饮料光明活力e+益生菌：光明乳业公司也称其“ｅ＋益生菌酸牛奶”是与丹麦丹尼斯克集团合作的产品，具有“菌株纯正、活性强、更健康”的特点。含有四种乳酸菌：保加利来杆菌L.bulgaricus、嗜热链球菌S.thermophilus、嗜酸乳杆菌L.acidophilus和双歧杆菌Bifidobacterium sp.每克活性e＋菌酸奶含有活性益生菌100万个。本文章来自于 HTTP://HEXU.INFO 博客伊利LGG菌：是伊利公司与芬兰的维利奥公司(Valio)合作，伊利获得在中国独家使用全球最著名益生菌品牌LGG五年的权限，由芬兰的维利奥公司提供菌种。LGG正式名称为鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus GG(简写为Lactobacillus GG 或 LGG)，1983年由美国北卡罗来纳州立大学两名美国教授(Gorbach and Goldin)自健康人体分离出来，并获得专利。ＬＧＧ菌种具有活性强、耐胃酸的特点，能够在肠道中定殖长达两周。蒙牛LABS菌： 是蒙牛公司与丹麦科汉森公司合作，由丹麦科汉森公司提供的的LABS益生菌群，LABS益生菌群所包含的四种益生菌——L－保加利亚乳杆菌（L.bulgaricus）、A－嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)、B－双歧杆菌（Bifidobacterium）、S－嗜热链球菌（S.thermophilus）是充分考虑到中国人体质的需要和肠道特征，并按照中国人的口味习惯而研发的。蒙牛产品中使用的嗜酸乳杆菌和双歧杆菌与其他厂家产品中的菌类从“种”（微生物分类名词）的角度看，是相同的。再往下分，菌株可能会有所不同。它的优点在于“所含的嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，可以在人体内定殖、成活，更有益于人体健康。太子奶益生菌饮品：是由太子奶生物科技发展有限公司生产的活性乳酸菌奶饮品，富含四种益生菌（BBCT）保加利来杆菌L.bulgaricus、双歧杆菌Bifidobacterium sp.、干酪乳杆菌Lactobacillus casei和嗜热链球菌S.thermophilus。三鹿“益生菌酸牛奶”：是三鹿集团与法国罗地亚公司联合研制，活性益生菌由法国罗地亚公司提供，品质优良，口感鲜美。味全B-longum：味全优酪乳B.Longum(龙根B菌)，味全优酪乳共采用了嗜酸乳杆菌L.acidophilus、长双歧杆菌B.longum、保加利来杆菌L.bulgaricus及嗜热链球菌S.thermophilus四种ABLS有益菌。味全优酪乳不仅菌种多、而且菌种的品种极好。其中B-longum菌（龙根B菌）是来自于婴儿体内的珍贵乳酸菌种。达能BE80菌：是光明乳业与法国达能集团公司合作，由法国达能集团公司提供的BE80菌，它是一种动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis DN-173 010)。据法国达能集团公司介绍，经过90分钟胃肠道的消化吸收，每克“碧悠”酸牛奶中有10万--100万个BE80益生菌在肠道存活下来，是普通酸奶产品的1000--10000倍，因而更能有效自然调节肠胃节律，保持肠道系统的良好消化机能，调节肠道菌群，清空体内沉积，达到润肠通便、防止及改善便秘的作用。同时，由于菌种优良，能够让酸奶充分发酵，产生上佳的口感，香浓柔滑，满足了时尚的现代人对健康、美味的双重要求。Yakult养乐多：是日本养乐多公司开发的活性乳酸菌乳饮料，每毫升中含1亿个活性代田菌，其学名为干酪乳杆菌Lactobacillus casei代田株，在肠胃道中可以抑制有害细菌。益生菌酸奶的最大特点就在一个‘活’字上，益生菌酸奶从生产、制作、销售等过程中必须冷链保存，在保质期内应保持一定数量级的活菌，才称得上保证质量，并起到活菌应有的作用。目前我国还没有益生菌活性酸奶的标准，对益生菌产品的保质期和贮存条件也未作明确规定。所以，从营养学角度说，消费者在选购益生菌酸奶时一定要关注生产日期（最好在两周内）。类别 名称 菌? ?? ?种 备注 保健药物 合生元 双歧杆菌 两歧双歧杆菌 嗜酸乳杆菌 　 　 　 　 　 　 　 　 选购 妈咪爱 　 　 　 粪链球菌 枯草杆菌 　 　 　 　 　 　 选购 活性乳酸菌 伊利LGG 　 　 　 　 　 鼠李糖乳杆菌LGG 　 　 　 　 　 选购 达能BE80菌 　 　 　 　 　 　 动物双歧杆菌 　 　 　 　 选购 味全B-longum 　 　 嗜酸乳杆菌 　 　 　 　 嗜热链球菌 保加利亚乳杆菌 长双歧杆菌 　 选购 太子奶益生菌 双歧杆菌 　 　 　 　 　 　 嗜热链球菌 保加利亚乳杆菌 　 干酪乳杆菌 选购 Yakult养乐多